自製芋丸（芋泥球、芋頭球），用煎的取代油炸，更加低卡又 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月28日—自製芋丸（芋泥球、芋頭球），用煎的取代油炸，更加低卡又健康。·1.芋頭300g·2.雞蛋1顆·3.砂糖30g·4.日本太白粉30g·5.玄米油10g（可以用其他的食用油 ...

進入冬季後，芋頭開始盛產，

芋頭除了含有澱粉外，

很多朋友都不知道芋頭其實擁有豐富的礦物質以及維生素，

其含鉀量高，可以幫助排出多餘的鈉含量，有利於降低血壓，

最厲害的是芋頭含氟量高，竟然可以幫助對抗齲齒、保護牙齒健康哦！！！

詳細資料請參考：

1.芋頭介紹[1]

2.芋頭簡介[2]

安安平常不愛吃芋頭，

乾脆把它變身為常見點心：芋丸，

用煎的方式取代油炸，更加適合全家大小享用喔。

＜芋丸＞材料：

1.芋頭300g

2.雞蛋1顆

3.砂糖30g

4.日本太白粉30g

5.玄米油10g（可以用其他的食用油代替）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/2enmk4m[3]

日本太白粉是馬鈴薯澱粉，

粉質比一般的太白粉來得更好，

日本太白粉可以在一般超市購買得到，

如果沒有的話，可以用麵粉代替，但粉量需要自行調配多寡，

以能搓成形狀、不黏手為主。

削芋頭皮建議戴上手套，

避免手部過敏發癢。

芋頭切小塊後，放入電鍋中...