吃米飯的學問 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月2日—在來米(秈米).蘿蔔糕、碗粿、米苔目、米粉、粿仔條,乾鬆不黏.糯米...但是，米類製品再怎麼變化，不是吃進嘴裡充分咀嚼後，就可以幫助消化喔！
穀類食物，是我們日常飲食中的天然澱粉的來源。澱粉是一種有機物，也是我們日常生活中，補充能量、協助身體各器官機能運作，不可或缺的物件之一。以天然澱粉來看，又分為直鏈澱粉與支鏈澱粉。不過一樣是澱粉，吃進身體後，產生的變化就大大不同囉！
最常耳聞的：吃糯米會消化不好 喔！吃蘿蔔糕會不好消化喔！那麼到底差別在哪裡？什麼澱粉才是最適合我們手術後或容易便秘的小朋友食用的呢？
其實，我相信大部分的人吃米飯，應該都分不清楚吃的是什麼米，更別說不同米在品種上的差異與用途。
製表如下：(是不是比較清楚……)
米 種
再製成品種類
特性
蓬萊米(梗米)
壽司、白飯、炒飯、粥品 黏彈、鬆軟 ...
在 來米 消化不良 在來米好處 在來米煮飯 在來米成份 米苔目好消化嗎 在來米營養標示 碗粿好消化嗎 在來米蛋白質 世界茶飲 肉精粉 雞蛋香料 0607-02(5X) 烘焙原料 烘焙食材 廣益行 香菇香精 韓國杏仁果 推薦 口味
別再誤會「白飯」了，其實便秘、胃食道逆流的人更該吃！中醫 ... | 食品添加物合法業者資訊網
米家族，一次分清楚！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月30日 — 一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。 ... 提醒：黏性較大，不易消化，腸胃不好或脹氣者要避免；發燒、咳嗽、 痰 ... Read More
飲食保健祕訣蓬來米、再來米、糯米有哪些異同？ | 食品添加物合法業者資訊網
糯米的澱粉全部是支鏈澱粉，黏性很強，較難消化吸收，不宜做主食，宜做各種副食和糕點。 再來米和蓬來米根據生長期不同，均有早、遲、晚之分。一般說，早稻米質比 ... Read More
米飯控看過來！專家告訴你吃米飯的四大好處 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月10日 — 莊老達說，秈米又稱「在來米」，其直鏈澱粉含量最高、約占20%到30%，所以 ... 這也是為什麼老一輩的人會說，糯米製品不要一次吃太多，避免消化不良。 Read More
在來米抗解澱粉高冷飯更享瘦 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年5月4日 — 食品工業發展研究所研究員吳景陽解釋，人體主要吸收熱量是在小腸段，一般澱粉在小腸、口腔階段就被消化吸收，而抗解澱粉是要到大腸，才會被腸道的微生物 ... Read More
長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
二、梗米一般食用的米飯屬於梗米，又稱作「蓬萊米」，外型圓短呈半透明，支鏈澱粉約佔80～85%、直鏈澱粉則15～20%；因支鏈澱粉較糯米少，因此黏性較低，也比較好消化。 Read More
吃米飯的學問 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月2日 — 在來米(秈米). 蘿蔔糕、碗粿、米苔目、米粉、粿仔條, 乾鬆不黏. 糯 米 ... 但是，米類製品再怎麼變化，不是吃進嘴裡充分咀嚼後，就可以幫助消化喔！ Read More
轉貼: 有米樂 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年5月18日 — 再談到蘿蔔糕，本來在來米做成碗稞、蘿蔔糕、菜頭稞是方便好吃、好消化的食物，但是好久以來在市面上吃到這些食物都很容易腹脹不舒服，原因出於在來米粉的 ... Read More
郭台銘超愛吃米粉！好消化、不脹氣，營養師教你健康吃 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月15日 — 吃米粉有哪些健康好處？和吃白飯又有什麼不同？ 米粉一般由在來米製成，根據米含量的不同，100%由米製 ... Read More
在來米 | 食品添加物合法業者資訊網
韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便；揮... 冬瓜 · 冬瓜營養價值高，鈉含量 ... Read More
相關資訊整理
【米飯香粉 POW297】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579187
添加物名稱:米飯香粉POW297;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579187食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:粉...