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愛喝大骨湯小心喝進重金屬！俠醫林杰樑教你用洋蔥煮出美味高湯 | 食品添加物合法業者資訊網

愛喝大骨湯小心喝進重金屬！俠醫林杰樑教你用洋蔥煮出美味高湯

健康飲食☀芹菜☀【早安健康/葉智煒】在冷冷的冬天吃熱呼呼的火鍋可謂人生的一大享受，不過，你有想過這些美味的火鍋湯頭是「健康」的嗎？尤其，近年食安危機連環爆， ...

 愛喝大骨湯小心喝進重金屬！俠醫林杰樑教你用洋蔥煮出美味高湯

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吃肉勝過喝湯！雞湯.排骨湯不是熬越久越好 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月16日 — 熬湯的雞骨、豬骨等骨頭雖然含有營養成分，也可能含有過量重金屬等汙染物，長時間熬煮有可能不利健康。 1. 只喝湯不吃肉營養攝取量較少. 食物經過燉煮之後 ... Read More
雞湯大骨湯補鈣又營養？小心維生素破壞又喝下過多熱量跟 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月6日 — 可是我們都知道有些維生素怕熱，那高溫長時間熬煮，這些維生素不就被破壞了？ 而我們認為骨頭湯富含鈣質，可是骨頭也是堆積重金屬最多的地方，會不會有 ... Read More
喝大骨湯能補鈣補骨？錯！不論雞骨、牛骨都有毒 | 食品添加物合法業者資訊網
而且，熬煮高湯的時間比例也要謹慎拿捏，請先放入蔬果，熬煮2小時後，最後再加入雞骨或冰之骨，至多再熬煮1小時，避免因為煮太久，而使骨頭內的鉛或其他重金屬釋出到湯 ... Read More
秋冬用它緩解疲勞：【蔬菜雞骨湯】 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月26日 — 熱騰騰的雞湯、豬骨湯是國人在秋冬暖身常見的家庭法寶，然而，過去曾有傳言指出，環境、飼料中的鉛可能會堆積在動物身上，熬骨湯可能會有鉛等重金屬 ... Read More
喝大骨湯怕重金屬中毒？毒物專家：魚骨等4 種食物風險更高 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月28日 — 大骨湯裡面的鉛含量大概是在0.002 毫克，可是骨髓就不能保證了。我們都知道湯裡面之所以含鉛是因為骨頭。而就像前面說的，每一隻豬體內含有多少鉛，不得 ... Read More
白袍旅人 | 食品添加物合法業者資訊網
毒物科醫師警告，用大骨熬湯煮超過30分鐘，就會釋出大量的鉛和鎘等重金屬，如果是用鋁鍋煮，還會溶出大量的鋁，這湯一旦喝下肚，等於是在喝一大堆的有毒物質，俠醫林杰樑的 ... Read More
愛喝大骨湯小心喝進重金屬！俠醫林杰樑教你用洋蔥煮出美味高湯 | 食品添加物合法業者資訊網
健康飲食☀芹菜☀【早安健康/葉智煒】在冷冷的冬天吃熱呼呼的火鍋可謂人生的一大享受，不過，你有想過這些美味的火鍋湯頭是「健康」的嗎？尤其，近年食安危機連環爆， ... Read More
煲湯注意！大骨、蔬菜久煮成「毒湯」 當心補身變傷身 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月22日 — 補不到身還傷身，因為大骨湯會溶出重金屬，一旦吃多可能傷肝傷腎還會損 ... 「防毒教母」譚敦慈說，只要不煮超過15分鐘，再改用雞骨或是「少量」味精 ... Read More
大骨高湯會讓你吃進多少重金屬？擔心含鉛量之前 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年1月8日 — 大骨湯燉湯會含鉛？」這個問題謠傳已久，讓不少婆婆媽媽不知道該不該熬湯補身。從食品溯源的角度來看，這個問題內藏了三個必須先回答的問題， ... Read More
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