乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯(ethylacetate),又稱醋酸乙酯,是一種有機化合物,化學式為C4H8O2,...乙酸乙酯容易水解,常温下有水存在時,也逐漸水解生成乙酸和乙醇。
編輯 鎖定[1][2] 乙酸乙酯(ethyl acetate),又稱醋酸乙酯,是一種有機化合物[3],化學式為C4H8O2,是一種具有官能團-COOR的酯類(碳與氧之間是雙鍵),能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應,主要用作溶劑、食用香料、清洗去油劑。 中文名 乙酸乙酯 [4] [4] 外文名 ethyl acetate [4] [5] 別 名 醋酸乙酯 [4] [6] 化學式 C4H8O2 [4] [7] 分子量 88.105 [4] [8] CAS登錄號 141-78-6 [4] [9] EINECS登錄號 205-500-4 [4] [10] 熔 點 -84 ℃ [4] [11] 沸 點 76.5 至 77.5 ℃ 水溶性 微溶 密 度 ...乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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