真的是試藥級的嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月10日—食品級雜質稍多但不影響健康,試藥級雜質更少但很多都不能食用,所以有些化學物本身是沒食品級的,如硫酸銅...工業級當然雜質更多但也不是不能用.
化工品第一要先看純度沒錯 但在一些情況下, 那些不純物才是令人擔心的部分.通常這些零售化工品不會跟你說那0.x %的不純物是什麼, 偶而你也可以向他們要到那些"其他"物質的COA, 但畢竟是少數. 大廠牌的"其他物質"是什麼可能還能拿得到, 因為他們有個品牌聲譽要去顧到. 至於那些散裝的"其他物質", 呵呵..................呵呵
每種我們常用的化合物的"其他"物質, 根據廠牌不同, "其他物質"也不會相同, 這跟他們的製程或是原料供應廠商製程有關.
一般大眾不懂的就當然是越便宜越好, 反正再怎麼養也不會養到大師級. 這樣買來添加其實也是加心安的罷了
大型化學廠, 那種生產使用以噸或百噸為單位, 對原料入廠檢驗還會拿去打Gas chromatography–mass spectrometry(氣相層析儀), 其中一個目的是要確保"其他物質"裡沒有會影響下一段製程的物質.
至於純度要提高, 通常從2個9要提高到3個9, 或是從三個9提高到四個9甚至五個六個9, 這要花的成本一般人難以想像.
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