專家揭開「茶包正確沖泡方式」不能用紙杯、浸泡秒數有限制 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年8月5日—很多人會把茶包泡在熱水裡，邊泡邊喝，直到喝完為止，這是錯誤的。茶道老師表示，綠茶是未經發酵的茶，茶包放入30～60秒後就取出；而發酵過的茶如 ...

2018年8月5日 — 很多人會把茶包泡在熱水裡，邊泡邊喝，直到喝完為止，這是錯誤的。茶道老師表示，綠茶是未經發酵的茶，茶包放入30～60秒後就取出；而發酵過的茶如 ...

2018年12月6日 — 連續兩個星期專欄題目都是同茶葉有關，今天到了第三期，不如就討論茶包應該浸多久。在公司有飲開茶包的讀者，可能會留意到包裝說明書，通常都指使用者 ... Read More

2018年8月6日 — 許多人為了方便就會一直把茶包放在杯子中，一邊泡一邊喝，直到喝完為止，這是錯的，專家指出，綠茶是未經發酵過的茶，茶包放入30-60秒後就要取出，而發酵 ... Read More

2014年10月20日 — 紅茶茶包等級所浸泡時間也會不一樣，好的茶包所浸泡時間可以久一點，若是基本或普通等級的紅茶茶包，就不可浸泡太久，因為這樣茶會變得過澀，口感會不佳， ... Read More

2018年8月5日 — 很多人會把茶包泡在熱水裡，邊泡邊喝，直到喝完為止，這是錯誤的。茶道老師表示，綠茶是未經發酵的茶，茶包放入30～60秒後就取出；而發酵過的茶如 ... Read More

2021年7月8日 — 大約浸泡時間約 3 ～ 5 分鐘後，就可以將茶包取出，以免因為過度浸泡，導致更多苦澀物質被沖出。雖然有些好的原葉茶包不用因為沁泡過久而苦澀，但可能會讓 ... Read More

2015年4月23日 — 冷水或溫度太高的熱水在紅茶茶包泡法上都是不好的，因為太高的溫度可能會破壞茶葉本身的纖維與營業素，而太低的溫度會讓使茶葉無法輕易散發出本身的茶香味 ... Read More

2019年12月22日 — 一般茶包每包大約2-3克，按照普通茶葉沖泡的比例1:100，適合以200-300 ml的水沖泡5分鐘，大約就是一杯馬克杯的容量。建議可以調整如下： X 1包茶包:300 ... Read More

目前使用的方法是1包紅茶包2500CC的水浸泡50分鐘!! 要如何才能泡出又香又濃又好喝的紅茶呢? 譬如說:水量多少? 溫度? 浸泡時間? 或是還有其他更好的做法可以提供呢? Read More

急速降溫法：按照熱紅茶泡法，但水量減半（或茶葉加倍），待茶色溶出，馬上放入冰塊極速冷卻;瞬間鎖住茶香、茶味。 · 冷泡法：1000cc的冷開水置入10公克（或茶包2包）日月潭 ... Read More

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