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燒烤必備香料：孜然！用自製孜然粉來燒烤羊肉串吧 | 食品添加物合法業者資訊網

燒烤必備香料：孜然！用自製孜然粉來燒烤羊肉串吧

2020年11月10日—10多年前的一股蒙古火鍋熱，將孜然也一併帶進了台灣的香料體系中。在這之前，聽過孜然的不多，藥舖將小茴香當作孜然出售的大有人在，但一股火鍋熱潮 ...

 燒烤必備香料：孜然！用自製孜然粉來燒烤羊肉串吧

2020年11月10日 — 10多年前的一股蒙古火鍋熱，將孜然也一併帶進了台灣的香料體系中。 在這之前，聽過孜然的不多，藥舖將小茴香當作孜然出售的大有人在，但一股火鍋熱潮 ...

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孜然調味百搭不膩注意一細節更香 | 食品添加物合法業者資訊網
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【懶人廚房】之我愛孜然 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月24日 — 是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。 由於孜然祛除腥膻異味的作用很強，還能解除肉類的油膩，因此常被用在燒烤牛 ... Read More
【孜然】料理－ 721 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
包括：Vegan小菜零食 孜然天貝G米花(全素)｜觀音山蔬食館｜龍德上師, 孜然素羊肉串 全素, ... 孜然粉. 孜然茄子. 孜然肉片. 孜然魚肉. 孜然菇. 孜然氣炸. 孜然羊肉. Read More
孜然粉的用法用量 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年7月14日 — 孜然粉的用法用量 · 1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。 · 2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。 Read More
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[食材] 新疆孜然粉 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年5月16日 — 一直很喜歡孜然的香味，在網路上購買了這罐孜然粉，打算拿來烤肉或煮肉的香料用，先介紹一下孜然的來歷吧。孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“ ... Read More
孜然 | 食品添加物合法業者資訊網
孜然也被大量使用在古羅馬的美食。在印度，它被使用已經有千年的歷史，可作為料理korma，馬薩拉masalas的成分，並形成了許多其它香料的共混物的基礎。它在中國是用來燉 ... Read More
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