AVC 冰晶形成劑(凝膠形成劑) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月9日—使用方法:將粉末加入產品水相中,直接攪拌,約1-3小時即溶解成透明凝膠狀,若感覺膠體較稀,可再加入粉末。用量:0.5-3%.冰晶形成劑AVC為白色 ...
AVC 冰晶形成劑 性狀:白色至微黃色粉末狀 是新型凝膠形成劑,成品為透明果凍啫喱狀,是質感最佳的凝膠形成劑。 為植物體系,能替代卡波,操作簡便,且穩定性好, 耐酸,且在酸性條件下穩定。 能輕鬆的DIY凝膠、果凍、啫喱等製品必備原料。
遇水溶解性強,能直接添加到水相中, 攪拌均勻,約1-3小時即成晶瑩剔透的凝膠。 同時能賦予柔滑的感覺,膚感更勝卡波
使用方法:將粉末加入產品水相中,直接攪拌, 約1-3小時即溶解成透明凝膠狀, 若感覺膠體較稀,可再加入粉末。
用量:0.5-3%
冰晶形成劑AVC 為白色粉未狀,用於透明體系的膠凝劑和水包油乳液的增稠劑。 與卡波樹脂(carbomers)不同,該聚合物事先已中和,使用方便。
AVC與極性的有機溶劑如乙醇、異丙醇的匹配性很好, 在紫外光線照射下或高剪切力下依然很穩定。含有AVC的產品, 外觀看上去很輕薄,但又具有一定的粘度。
除以上這些優點,還具有流變性、愉快的皮膚感覺和低黏稠感等特點。 不同於卡波樹酯,由於AVC是從較強牛磺酸衍生出來(卡波樹酯是由較弱的丙烯酸衍生出來), 所以能在較低pH值下使用,亦容易與果酸配伍。
特點:可製作水溶性透明凝膠可用作o/w乳液的增稠劑,穩定乳液體系可製作不含乳化劑的「乳霜凝膠」(cream-gel)無需中和,把凝膠粉未入水中攪拌便可,使用方便與酒精的匹配性很好,可製作酒精含量高於50%的凝膠製作的凝膠質輕、低黏稠感,良好的皮膚感覺使用pH範圍4.0-9.0,可與果酸配伍對紫外光線和高剪切力穩定參考用量: 0.2-1.2%
製作水凝膠:把AVC小心加入水相中並有良好攪拌,便可以製作水凝膠(aqueous gels)。 水凝膠的透明度會受AVC的濃度影響,1%或以上會生成十分清澈透明的凝...
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