[油水不互溶] 玻璃杯裡的風暴!? (1) 玻璃杯裡的水中煙火 | 食品添加物合法業者資訊網
![[油水不互溶] 玻璃杯裡的風暴!? (1) 玻璃杯裡的水中煙火](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
食用色素能溶在水但不溶在油中，攪拌後變成細小的彩色液滴，當色素在油中慢慢下沉碰觸到水面，便會溶解擴散。隨著不同位置的液滴陸續下沉，就會看到如抽象畫般的空中煙火出 ...
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