油和水為什麼不溶，水和油為什麼不互溶？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月15日—因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。油，本來含義也是水，故稱油水。後指提取物。
2021年6月15日 — 因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。 油，本來含義也是水，故稱油水。後指提取物。
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油水不溶的秘密用分子間作用力講給你聽 | 食品添加物合法業者資訊網
油水不互溶，是油還是水排斥對方呢？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月30日 — 油水不互溶，是油還是水排斥對方呢？ · 水(H2O)為極性分子，因為 · (O)和 · (H)有非常大的差異，所以水分子之間具有偶極偶極力；油是非極性分子，所以油和油 ... Read More
為什麼油與水不會相融，油和水為什麼不溶 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月15日 — 因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。 油，本來含義也是水，故稱油水。後指提取物。油不 ... Read More
深度解析：為什麼水與油互不相溶？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月21日 — 有人說，這是因為油比水輕呀！所以油就浮在水的上面。這顯然站不住腳，因為酒精也比水輕，但它能與水完全溶 ... Read More
為什麼水和油不能溶合？ | 食品添加物合法業者資訊網
油水不混溶，是因為溶劑/溶質作用太弱；碳酸鈣沉澱，是因為溶質/溶質作用太強。 相似相容就是描述溶劑/溶質作用的。 感謝邀請其實我不做物化只是對相似相溶問題比較感興趣 ... Read More
油和水為什麼不溶，水和油為什麼不互溶？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月15日 — 因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。 油，本來含義也是水，故稱油水。後指提取物。 Read More
油水不相溶原理 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月20日 — 油水不相溶原理 ... 极性物质对水有亲合力，能被水溶解，而非极性或极性很弱的油，却不能被极性很强的水溶解，即油和水互相排斥，不相混合。 Read More
为什么油水不能相容 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月16日 — 油水不能相容主要是由于水是极性分子，油脂为非极性。根据相似相溶原理，油水不能相容。 分子的极性对物质溶解性有很大影响。极性溶质易溶于极性 ... Read More
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