超萬用日系釀造調味料推薦十全味醂全聯就買的到和風料理簡單 ... | 食品添加物合法業者資訊網

我家廚房裡的調味料 除了醬油,鹽,糖,油,醋,不能少的還有日式味醂啦! 一開始學做菜時,看到食譜裡寫的”味醂” 就簡單在賣場買了寫著”味醂風調味料”來用 (這嚴格說起來不太算真的味醂,是用醋,糖,調味料等來調成有味醂風味這樣,但並不太有真味醂帶來的效果) 隨著在廚房的時間越長 這”味醂風調味料”已經沒辦法滿足我家的歪嘴雞了 所以後來我習慣去日本玩耍時買真味醂(本みりん)或是從代購處購入 所費不貲啊! 現在我發現在全聯就能買到100%純釀造的十全味醂囉!

現在特價88,很經濟實惠啊!!!

二話不說,直接拎一瓶結帳去!

十全也是在台老品牌了 家裡的味噌,小孩愛喝的果汁即飲醋也都是它們家的 十全味醂採用日式工法,以100%國產糯米釀製,再加入麥芽糖漿(水飴)靜置而成

還得到了”雙潔淨認證”,加上成份單純,用的更安心 真正的味醂功能多多 除了能展現食材的自然風味 本身帶有的甜味也能提升料理的溫潤旨味,能完全取代味精! 醃製時還能去腥 做菜時不同時間加入味醂也有不同效果 一開始就加,可以保持食材的完整度,增加Q度 中段時加能增添光澤感,令人食指大動 料理後段時加,能使肉質更加軟嫩 真的沒有它不行啊!

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