正統提拉米蘇做法&無蛋版本食譜一次滿足!免烤箱的經典義式 ... | 食品添加物合法業者資訊網
正統提拉米蘇食譜——準備材料·手指餅乾(8塊)·生雞蛋(2顆)·馬士卡彭起士MascarponeCheese(250g)·濃縮咖啡Expresso(25g)·瑪莎拉酒MarsalaWine(40g ...
更新日期: 2022 年 7 月 5 日
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兼具柔滑酥脆與苦甜滋味的提拉米蘇做法簡單,富有層次,是許多甜點初學者的首選。正統提拉米蘇食譜配方一口咬下,冰涼、層層疊疊的軟脆餅乾與餡料齊發,帶點苦香的可可粉和著霜感餡料入口,酒香和咖啡香自餅乾微微滲出,從口內擴散至鼻腔,緩和了舌尖起士和蛋液帶來的濃稠甜味和黏滑口感。豐富的味覺旅行,讓人忍不住一口接一口,沈醉在提拉米蘇的魔力中。
今天 Pinkoi 要帶大家回到 1980 年代的義大利文, 了解 Tiramisù 提拉米蘇意思與提拉米蘇由來,並整理了一份正統提拉米蘇食譜,帶你了解這款風靡全球的義大利甜點背後起源以及製作方法。讓我們一起照著文中的提拉米蘇食譜做做看,來場提拉米蘇的味覺之旅吧!
提拉米蘇原意與由來 ▲提拉米蘇 (含酒) 5吋 handmade・vegan[1] (點上圖查看商品)提拉米蘇最為人稱道的故事,是在戰爭時期,一位義大利士兵即將上戰場出征,深愛他的妻子為了替他準備糧食,便將家裡所有的餅乾、麵包等食材全部加入,做成了提拉米蘇。
提拉米蘇意思——帶我走在這個故事中,提拉米蘇意思解釋為:“ Tira ”「帶」、“ Mi ”「我」、“ Su ”「往上」,意即「帶我走」。妻子將熱烈的愛注入在提拉米蘇裡,希望丈夫即使在前線作戰,也能一直惦記著在家鄉的妻子,而自己無法跟隨,就以提拉米蘇待在丈夫身邊,成為他的力量。
這段浪漫故事,其實是販售提拉米蘇的店家打造的宣傳,許多提拉米蘇粉絲們知曉時想必相當無法接受吧!不過原本的提拉米蘇意思也非常正面,是指「讓我提起精神( Pick Me Up )」的正能量。
最早的提拉米蘇由來提拉米蘇由來最早的書面記載,來自 1981 年的《 Vin Veneto 》雜誌,是一家位在義大利特雷維索城的餐廳...
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【提拉米蘇香料 C-19711】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000064311
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【伏特加濃縮液】食品添加物產品登錄碼:TFAB3F010112005
添加物名稱:伏特加濃縮液;VODKACONCENTRATEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB3F010112005食品業者登錄字號:A-103341208-0000...
【提拉米蘇粉末香精 62965N2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493115
添加物名稱:提拉米蘇粉末香精62965N2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493115食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分...
【提拉米蘇香料SFA-150009】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468083
添加物名稱:提拉米蘇香料SFA-150009;TIRAMISUFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468083食品業者登錄字號:N-116876554-00...
【提拉米蘇香料 C-19711/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000064287
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【提拉米蘇香料 C-19711/10F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000064298
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【提拉米蘇香精 FW81285(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000035296
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【提拉米蘇香粉 POW245】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469107
添加物名稱:提拉米蘇香粉POW245;TiramisuFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469107食品業者登錄字號:F-138443032-0...
【提拉米苏粉末香精 62965】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414163
添加物名稱:提拉米苏粉末香精62965;TiramisùPowderFlavor62965食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414163食品業者登錄字號:A-128...
【POW245 提拉米蘇香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188071
添加物名稱:POW245提拉米蘇香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188071食品業者登錄字號:E-106736892-00000-3添加物分類:型...
【提拉米蘇(3合1)幕思香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663259
添加物名稱:提拉米蘇(3合1)幕思香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663259食品業者登錄字號:B-153789272-00000-2添加物分...
【提拉米蘇香料 A-T58368】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460221
添加物名稱:提拉米蘇香料A-T58368;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460221食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:...
【提拉米蘇香料 810103 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017027
添加物名稱:提拉米蘇香料810103TC;TIRAMISU810103TC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017027食品業者登錄字號:A-180686329-000...
【提拉米蘇(3合1)幕思香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051686
添加物名稱:提拉米蘇(3合1)幕思香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051686食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分...
【提拉米蘇香料 HL43920】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163569
添加物名稱:提拉米蘇香料HL43920;TIRAMISUOILHL43920食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163569食品業者登錄字號:A-154165703-00...