天貝菌粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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什麼是天貝菌? | 食品添加物合法業者資訊網
天貝Tempeh 是新時代的營養珍寶,是用整粒的黃豆下去蒸熟後加上酵母菌去發酵,待發酵完成後,其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊狀物。 可製作成休閒食品或加入調味料 ... Read More
天貝粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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天貝菌粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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自己做天貝 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月2日 — 上網拍買到的黃豆發酵粉,產地印尼,用量很省,一包200元左右。聽說賣東南亞食材的店可找到。 畫重點:自製天貝不會傷荷包。 Read More
食藝研究院 | 食品添加物合法業者資訊網
天貝─ 英文名Tempeh,又譯為丹貝、天培,源於南洋島國,是一種天然發酵大豆製品。 ... (乳酸菌、醋酸菌等)外,一般細菌生長pH範圍在4.0~9.0, 酵母菌在pH 1.5~8.5。 Read More
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添加物名稱:發酵香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000475340食品業者登錄字號:J-180716148-00000-2添加物分類:養樂多型態:液...
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添加物名稱:新劑新酵粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052755食品業者登錄字號:E-106736892-00000-3添加物分類:品質改良劑;...
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添加物名稱:納豆粉;NattoPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059652食品業者登錄字號:A-127965370-00000-7添加物分類:其他...
【發酵大豆萃取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058459
添加物名稱:發酵大豆萃取物;Fermentedsoybeanextract食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058459食品業者登錄字號:A-127965370-00...