羧酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸常見於各種生物化學過程，很多羧酸具有俗名。不論正名俗名，羧酸的英文全名在形容詞後加acid，羧酸鹽和羧酸酯通常將字尾「-ic」去掉換成「-ate」。
中文IUPAC名
英文IUPAC名
中文俗名
英文俗名
結構簡式
十八酸
octadecanoic acid
硬脂酸
stearic acid
CH3(CH2)16COOH
(9Z)-9-十八烯酸
(9Z)-octadec-9-enoic acid
油酸
oleic acid(9Z)-octadecenoic acid(Z)-octadec-9-enoic acidcis-9-octadecenoic acidcis-Δ9-octadecenoic acid
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸
(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoic acid
亞油酸十八烷-9,12-二烯酸十八碳-9,12-二烯酸
linoleic acid
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八碳三烯酸
(9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoic acid
α-亞麻酸
ALAα-linolenic acidcis, cis,cis-9,12,15-octadecatrienoic acid(Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoic acid
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
(6Z,9Z,12Z)-6,9,12-十八碳三烯酸
(6Z,9Z,12Z)-octadeca-6,9,12-trienoic acid
γ-亞麻酸
GLAγ-linolenic acidgamolenic acid
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)4COOH
(6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-十八碳四烯酸
(6Z,9Z,12Z,15Z)-octadeca-6,9,12,15-tetraenoic acid
十八碳四烯酸
SDAstearidonic acidmoroctic acid
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)5COOH
浅谈有机化合物的英文命名（八） | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網
浅谈有机化合物的英文命名（九） | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網
第五章羧酸類Carboxylic Acids | 食品添加物合法業者資訊網
第十六章有機化學 | 食品添加物合法業者資訊網
【酮類06251988B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200886
添加物名稱:酮類06251988B(香料);Ketones06251988B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200886食品業者登錄字號:D-11275...
【醇類00203057(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202114
添加物名稱:醇類00203057(香料);Alcohols00203057(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202114食品業者登錄字號:D-112757...
【酮類08337488(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203902
添加物名稱:酮類08337488(香料);Ketones08337488(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203902食品業者登錄字號:D-1127576...
【醇類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194316
添加物名稱:醇類;Alcohols食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194316食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...
【醇類香基 SF5137】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515187
添加物名稱:醇類香基SF5137;AlcoholsFla.Base食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515187食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添...
【乳化安定劑/金乳安 CP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388
添加物名稱:乳化安定劑/金乳安CP;EmulpalsCP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添...
【醇類香基 WT/2562-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477678
添加物名稱:醇類香基WT/2562-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477678食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【酮類18409088B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206253
添加物名稱:酮類18409088B(香料);Ketones18409088B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206253食品業者登錄字號:D-11275...
【白元-B【ACN】】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042115
添加物名稱:白元-B【ACN】;BaiYuan-B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042115食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類...
【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163716
添加物名稱:乙縮醛;Acetal(AcetaldehydeDiethylAcetal)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163716食品業者登錄字號:N-128151176-...
【醛類02260270(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200257
添加物名稱:醛類02260270(香料);Aldehydes02260270(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200257食品業者登錄字號:D-11275...
【醇類香基 WT/2137-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405084
添加物名稱:醇類香基WT/2137-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405084食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【天然丁醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208840
添加物名稱:天然丁醇;NATURALBUTANOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208840食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類...
【醯胺類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194293
添加物名稱:醯胺類;Amides食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194293食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...
【醇類02286858(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202574
添加物名稱:醇類02286858(香料);Alcohols02286858(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202574食品業者登錄字號:D-112757...