買回家的米酒應該如何存放，大概可以存放多久 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月13日—米酒做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。因為米酒尚會繼續發酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完， ...

1樓：匿名使用者

超市買copy的米酒能放多久：

散米酒放在冰bai箱裡幾天是可以喝du的。

糯米酒在夏天常溫下，

zhi只要幾天就變質了。最

dao好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。

散稱米酒放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，最長一個月。慢慢吃，其味無窮。

2樓：街之品牌

冰凍：-14°c~0°c，9個月~12個月；

保鮮：0°c~4°c，2個月；

已開封的：最好當天喝完。

米酒在冰箱裡能存放多長時間？

3樓：嘩嘩嘩嘩

米酒水常溫下儲存30天，冰箱儲存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。米酒水即是米酒釀成後用高溫將其酒精蒸發掉後遺留下來的即為米酒水，米酒水又稱之為月子水、月子酒、月子米酒等等。

說明：1、要延長米酒的存放時間，一樣可以採用冷藏的方式。食物變質通常是微生物引起的，而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的活動；這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫；

2、選擇低溫來進行儲存，是因為高溫處理並不總是那麼適宜。比如不能為了延長米酒的存放時間而每天把它煮沸一次。通常我們認為酒類會隨著時間而越陳越香，不過這也是有一個年限的，而且米酒通常沒有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能並不強。

4樓：匿名使用者

早年見鄉下人造米酒，一般抽取後會放在鍋裡隔水煮熟後儲存。能存放很長時間不會變質。要是您也這樣做並保證器皿都很...