【冷麵食譜】5種冷麵醬汁推薦做法！7大煮冷麵貼士！搞懂水量 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月24日—做法：1.昆布加水煮，水滾前取出，倒入鰹魚碎，再加少許水以降低鰹魚腥味。
2021年6月24日 — 做法： 1.昆布加水煮，水滾前取出，倒入鰹魚碎，再加少許水以降低鰹魚腥味。
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日式冷麵醬汁by 艾咪的實驗廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
日式調味料：鰹魚汁 冷麵汁 Tsuyu つゆ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年1月13日 — 冷麵汁，又稱鰹魚汁，日文叫つゆ(諗Tsuyu )，主要是用鰹魚來做，也有用其他魚類、昆布或香辛料，曬乾了的鰹魚會被削成薄片，即是鰹削節(有人叫木魚 ... Read More
【冷麵】煮冷麵3大爽彈貼士1分鐘超簡易冷麵汁推薦（附食譜） | 食品添加物合法業者資訊網
5 天前 — 冷麵是夏天必備的料理，尤其是天氣悶熱、胃口不佳時，食碗涼浸浸的冷麵就夠晒開胃飽肚。一般人食冷麵都只是沾日式冷麵汁或芝麻醬，食得多都會膩，原. Read More
【冷麵汁】料理－ 58 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
包括：和風雜錦剌身冷麵(配日式芥末柚子醋汁), 拍青瓜汁拌蕎麥冷麵, 清新冷素麵(日式汁), 梅汁紅薏仁 ... 烏龍麵一袋•番茄一顆•鰹魚高湯包一包•醬油一匙•熱水約300毫升. Read More
5種超簡單蕎麥麵醬汁做法 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月27日 — 取一湯碗，按上述作法調勻鰹魚醬油醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。 Read More
【冷麵食譜】5種冷麵醬汁推薦做法！7大煮冷麵貼士！搞懂水量 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月24日 — 做法： 1.昆布加水煮，水滾前取出，倒入鰹魚碎，再加少許水以降低鰹魚腥味。 Read More
EatClean廚房系列：選購冷麵汁要注意的4件事！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月15日 — 之前我已經介紹過如何選擇冷麵，今篇文章就討論一下樽裝冷麵汁。 作為冷麵及烏冬的湯底，成分通常包括清酒、味醂、醬油、昆布、木魚/ 柴魚（即鰹 ... Read More
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