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鹼液成分為碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉,都屬於強鹼,沒煮之前具有相當強的腐蝕性。一般是在包鹼粽時用來軟化糯米,使做好的鹼粽增加透明度、口感和風味,卻因泡製後顏色 ...
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【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011107005
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE(CALCIUMHYDROXIDEFCC,LOWALUMINUM,LOWHMPOWDERCODE2219)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M...
【氫氧化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003050003
添加物名稱:氫氧化鈉;SodiumHydroxide(CAUSTICSODA(FLAKE))食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003050003食品業者登錄字號:D-106377...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012525000
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(POTASSIUMCARBONATE99.5%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012525000食品業者登錄字號:A-...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013226009
添加物名稱:氫氧化鈣;CalciumHydroxide食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013226009食品業者登錄字號:H-186662936-00000-1添加物分...
【氫氧化鈉溶液】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002983007
添加物名稱:氫氧化鈉溶液;SODIUMHYDROXIDESOLUTION食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002983007食品業者登錄字號:A-115395706-0000...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002693005
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002693005食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分...
【氫氧化鈣粉 X】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139166
添加物名稱:氫氧化鈣粉X;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139166食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010867007
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010867007食品業者登錄字號:B-161901164-00000-7添加物分...
【鹽酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001162005
添加物名稱:鹽酸;HYDROCHLORICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001162005食品業者登錄字號:E-122318516-00000-0添加物分類:...
【氫氧化鈉溶液45%】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001543008
添加物名稱:氫氧化鈉溶液45%;SODIUMHYDROXIDESOLUTION45%食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001543008食品業者登錄字號:A-11168...
【氫氧化鈣粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140663
添加物名稱:氫氧化鈣粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140663食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006899007
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【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002419001
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002419001食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分...
【氫氧化鈉溶液45%】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001909004
添加物名稱:氫氧化鈉溶液45%;SODIUMHYDROXIDESOLUTION45%食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001909004食品業者登錄字號:E-17570800...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005848000
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005848000食品業者登錄字號:A-105183083-00000-6添加物分...