水果吃完皮別丟!專家教你DIY果皮酵素環保又健康 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月7日—以製作鳳梨酵素為例,糖100克、鳳梨皮300克,再加入1公升的水,置放3個月自然發酵後,就成為鳳梨酵素清潔液了。至於它上面會有一層白白的,那是天然 ...
現在代人因為熟食,普遍較缺乏酵素,可以透過吃水果或是蔬果汁來獲得,至於剩下的果皮也別浪費,生機飲食專家王明勇教大家用果皮自製酵素清潔液,無毒、環保又健康。
示意圖/TVBS
王明勇說,除了自製蔬果汁可以喝到酵素外,還可運用果皮自製天然清潔劑。就像前一陣子大家流行喝「蜂蜜檸檬汁」,他教大家做簡易版的蜂蜜檸檬。
蜂蜜檸檬
把買回來的綠皮檸檬洗乾淨,整顆削皮、切片之後,放進瓶子裡,倒入新鮮的蜂蜜,直到蓋過檸檬,再把它放進冰箱冷藏一周,即可倒出來飲用。檸檬皮裡面有橙皮苷、檸檬苦素,對肝臟解毒很有幫助,清除自由基。
檸檬酵素清潔液
一般喝檸檬汁,通常直接把檸檬切半壓汁。王明勇建議可先把檸檬皮削下來,把這些果皮塞滿玻璃罐,再倒入酒精,浸泡一周後,就成為檸檬清潔液。因為酒精有殺菌作用,建議可用於消毒砧板,去除海鮮的腥味,這就是天然酵素的好處。
果皮酵素清潔液
王明勇說,果皮上含有酵素,因此,吃完水果後,把果皮留下來,用「糖:果皮:水=1:3:10」的比例,放進容器混合,密封三個月之後,就成為無毒的環保酵素。糖可用黑糖或是砂糖。
以製作鳳梨酵素為例,糖100克、鳳梨皮300克,再加入1公升的水,置放3個月自然發酵後,就成為鳳梨酵素清潔液了。至於它上面會有一層白白的,那是天然酵母菌。
王明勇說,因為經過三個月的發酵,當清潔劑比較沒有去污力,他都用來洗馬桶、通水管,至於鳳梨皮則撈起當菜園的肥料。坊間已有人把它加到清潔劑裡,用於洗衣精、洗碗精,清洗貼身衣物、地板等,這個天...
【休閒小菜園】環保酵素製作(鳳梨皮 檸檬皮) | 食品添加物合法業者資訊網
【阿星種植】環保酵素(鳳梨發酵液肥)做法與用法 | 食品添加物合法業者資訊網
天然清潔劑!必學「鳳梨果皮酵素」DIY環保更健康健康2.0 | 食品添加物合法業者資訊網
家事萬用鳳梨酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
水果吃完皮別丟!專家教你DIY果皮酵素環保又健康 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨整顆價值破表! 果皮竟能變除油垢神器-民視新聞 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨皮丟掉太可惜!它還可以這樣用... | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨皮先別丟!環保酵素這樣做... | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨皮別丟!做成「鳳梨酵素」,洗碗、洗食材、除油垢通通用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素清潔劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【蛋白分解酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113573
添加物名稱:蛋白分解酵素(混合);PROTEASEMIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113573食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添...
【鳳梨酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036455
添加物名稱:鳳梨酵素;Bromelain2400GDU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036455食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加物分...
【洗碗精用香精-桃子】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285621
添加物名稱:洗碗精用香精-桃子;PEACHFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285621食品業者登錄字號:F-154284877-00000-8添加...
【柚子香料 SU-605-985-8】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260028
添加物名稱:柚子香料SU-605-985-8;POMELOFLAVOURSU-605-985-8食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260028食品業者登錄字號:N-1244...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035847
添加物名稱:木瓜酵素;Papain600TU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035847食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:其...
【鳳梨酵素900CDU】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011076001
添加物名稱:鳳梨酵素900CDU;BROMELAIN食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011076001食品業者登錄字號:A-125140632-00000-1添加物分...
【鳳梨酵素 2400 GDU/g(ECOENZYME-BROM)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064715
添加物名稱:鳳梨酵素2400GDU/g(ECOENZYME-BROM);Bromelain2400GDU/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064715食品業者登錄字號:...
【鳳梨香料 80110】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516807
添加物名稱:鳳梨香料80110;PINEAPPLEFLAVOR80110食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516807食品業者登錄字號:F-180558350-00000-...
【鳳梨酵素 2000GDU】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012369007
添加物名稱:鳳梨酵素2000GDU;BROMELAINPOWDER2000GDU/g食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012369007食品業者登錄字號:A-123443294-...
【鳳梨酵素I】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061330
添加物名稱:鳳梨酵素I;Bromelain1200GDU/G(Odourless)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061330食品業者登錄字號:B-127470320-0...
【水洗檸檬精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251499
添加物名稱:水洗檸檬精油;LEMONWASHED食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251499食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
【鳳梨酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095280
添加物名稱:鳳梨酵素(混合);BROMELAINBLEND食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095280食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026880
添加物名稱:木瓜酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026880食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:其他型態:粉狀...
【鳳梨酵素1200GDU/G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054253
添加物名稱:鳳梨酵素1200GDU/G;Bromelain1200GDU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054253食品業者登錄字號:B-142679571-0000...
【柑橘香料700】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122070
添加物名稱:柑橘香料700;OrangeFlavor700食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122070食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添加物...