素 | 食品添加物合法業者資訊網

1. 白色的絲織品。《說文解字．糸部》：「素，白緻繒也。」唐．杜牧〈杜秋娘〉詩：「寒衣一匹素，夜借鄰人機。」

2. 白色。如：「素絲」、「素車白馬」。《禮記．雜記上》：「素錦以為屋而行。」晉．左思〈雜詩〉：「明月出雲崖，皦皦流素光。」

3. 樸質無華、清淡。如：「樸素」、「素流」。《淮南子．本經》：「其心愉而不偽，其事素而不飾。」漢．高誘．注：「素，樸也。」

4. 書信。唐．元稹〈魚中素〉詩：「重疊魚中素，幽緘手自開。」

5. 一向、平時。如：「素行」、「平素」。《三國志．卷六．魏書．董二袁劉傳．袁紹》：「緣紹素意，乃奉尚代紹位。」《三國志．卷一一．魏書．袁張涼國田王邴管傳．張範》：「士不素撫，兵不練習，難以成功。」

6. 平白。如：「尸位素餐」。漢．王符《潛夫論．思賢》：「虛食重祿，素餐尸位而但事淫侈，坐做驕奢。破敗而不及傳世者也。」

7. 事物性質、根本。如：「因素」、「元素」。《淮南子．俶真》：「是故虛無者道之捨，平易者道之素。」

8. 不具刺激性之蔬菜食物。如：「禮佛吃素」。

9. 真情、真誠。通「愫」。宋．蘇軾〈徐州謝上表〉：「惟有樸忠之素，既久而猶堅，遠不忘君，未忍改常度。」