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山葵、芥末和辣根有不一樣嗎?(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網

山葵、芥末和辣根有不一樣嗎?(農委會)

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山葵、芥末和辣根有不一樣嗎?(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
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芥末mustard, 辣根horseradish | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月7日 — 在吃生魚片的時候一定會有的哇沙比wasabi，英文名為Japanese Horseradish，有些人稱之為Green Mustard，正確的中文名稱應該是「山葵」，又稱「澤芥末」。 Read More
山葵英文 | 食品添加物合法業者資訊網
Wasabi is used in Japanese restaurants. 日本料理店都會使用山葵。 Wasabi is not the same as western mustard. 山葵與西方的芥末是不一樣的植物。 Read More
別再叫錯了！山葵不是芥末啦！一次看清楚它們差在哪？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年2月25日 — 農委會指出，很多人誤將山葵稱為芥末，其實芥末是由芥菜種子製成，與山葵並無關連，英文名稱也不同，山葵為Wasabi、芥末則為Mustard，但都是刺激性醬 ... Read More
每天學英文單字 | 食品添加物合法業者資訊網
山葵就是我們吃日本料理時會用到的那種綠綠的芥末醬，英文就叫做wasabi，這種嗆辣的芥末醬與歐美習慣用的黃芥末醬味道不一樣，兩者基本上是不同的東西唷！黃芥末醬英文 ... Read More
山葵 | 食品添加物合法業者資訊網
山葵（學名：Eutrema japonicum；日语：山葵／わさび／ワサビ），音译为哇撒比，又稱為山萮菜，常被誤稱為芥末，是一種屬於十字花科山萮菜屬的綠色植物，味道極其強烈 ... Read More
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