火燒柑 | 食品添加物合法業者資訊網
但在採集的同時發現怎麼會有桶柑長的黑黑醜醜的，不禁納悶這可以吃嗎？經過果農解釋後得到了解答，原來這叫做＜火燒柑＞，火燒柑的形成是一種叫做柑橘銹蜱的蟲吃掉 ...
村長為了讓來訪的山那村村民吃到新鮮的下午茶食材－火烤橘子，特地深入果園，親自採集好吃的桶柑。
但在採集的同時發現怎麼會有桶柑長的黑黑醜醜的，不禁納悶這可以吃嗎？經過果農解釋後得到了解答，原來這叫做＜火燒柑＞，火燒柑的形成是一種叫做柑橘銹蜱的蟲吃掉了柑橘表皮的汁液，柑橘發現自己被咬之後就用自身的力量散發出柑橘精油來擊退這隻蟲，但跟空氣產生氧化作用後，就形成了橘皮變黑又變醜的外表了。
在果農的販售市場火燒柑外表並不討喜，所以很難賣得出去，但是內在的果肉卻是風 味 依 舊，也是桶柑無農藥的代表喔！所以當下我們決定通通打包回來。
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添加物名稱:柳橙香基MX-123-WS;ORANGEBASEMX-123-WS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509696食品業者登錄字號:H-122868808-000...
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