【食譜】蘑菇濃湯。暖呼呼蘑菇濃湯作法，不用加麵粉就有濃稠 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月3日—乾燥牛肝菌菇先用100ml的水泡軟後切小塊備用，泡牛肝菌的水也要留下來，待會放到湯內增添風味。...將蘑菇切片，乾煎燜熟後取出備用。...無鹽奶油放到鍋中 ...
蘑菇濃湯是一道很容易上手的濃湯食譜，不用加麵粉炒麵糊就能有濃稠口感，我也喜歡將法棍麵包切片，再撒上些許起司烤得酥脆，拿麵包沾著蘑菇濃湯一起品嘗會有種幸福感~
蘑菇濃湯的洋蔥和蘑菇我有試過兩種炒法，提供給大家參考。
A作法➤先乾煎蘑菇燜熟後取出備用，再放入奶油跟洋蔥炒軟且收乾水分 B作法➤先放奶油炒洋蔥，再放入蘑菇拌炒燜煮到軟後將水分收乾我們都覺得B作法雖然比較方便，但A作法的蘑菇濃湯做法味道比較香，所以這篇蘑菇濃湯做法是以第一種方式呈現。
蘑菇濃湯食譜如果家裡有乾燥牛肝菌菇的話也可以放入一起烹煮，味道會更有層次感，如果沒有的話也可以省略，只用蘑菇煮也滿好喝的，也可以自己再搭配其他菇種烹煮唷！
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【香菇(磨菇)香料 93630】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465451
添加物名稱:香菇(磨菇)香料93630;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465451食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:香...
【蘑菇香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208031
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【奶油香料 63508-1A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291470
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【蘑菇濃湯香料 IH 0650882】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702398
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【蘑菇湯香料 149049】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196600
添加物名稱:蘑菇湯香料149049;STOCKMUSHROOMTYPEV/D食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196600食品業者登錄字號:A-120991465-000...
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添加物名稱:玉米濃湯香料SFA-120204;CORNSOUPFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495500食品業者登錄字號:N-116876554-000...