【菸鹼醯胺(nicotinamide)】對皮膚的五大功效。此外,還有ㄧ ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月20日—NAD+(菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸,nicotinamideadeninedinucleotide)會參與氧化還原反應,將電子從一個反應傳遞到NADH(nicotinamide ...
什麼是菸鹼醯胺 (nicotinamide)
菸鹼醯胺可以在體內經由菸鹼酸(維生素B3)轉變而來,儘管這兩種化合物都具有維生素效應,但菸鹼醯胺較菸鹼酸的藥理學與毒性要小,這些效應會在菸鹼酸的轉變過程中產生。
菸鹼醯胺 (nicotinamide)如充電電池般,在細胞內進行充電反應
如下圖所示,菸鹼醯胺 (nicotinamide),在細胞中菸鹼醯胺 (nicotinamide)會被合成為足夠身體所需要的菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸NAD(nicotinamide adenine dinucleotide ; NAD)。在新陳代謝中,NAD本身是氧化還原反應的重要輔酶,在細胞中以兩種形式存在,分別為 NAD+ 及 NADH。
NAD+(菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸,nicotinamide adenine dinucleotide)會參與氧化還原反應,將電子從一個反應傳遞到NADH(nicotinamide adenine dinucleotide hydride; NADH) 。 當NAD +接受來自其他分子的兩個電子及一個氫質子之後,就被還原後形成NADH,因此 NADH得以將能量保留下來,成為電子的儲存者或供應者,當細胞需要電子時,NADH就會被氧化成 NAD+ 同時釋出兩個電子。這些如同充電電池般的電子充電反應是NAD的主要功能。
NAD+/NADH用於代謝、構建新的細胞還可以抵抗自由基和DNA損傷,並在細胞內傳遞信號,透過粒線體將食物轉化為身體需要維持的能量。研究發現,隨著年齡的增長,NAD+/NADH的水平大幅下降,這種下降使動物面臨更大的神經和肌肉退化的風險、心臟代謝的下降。
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