凱鮮水耕農場 | 食品添加物合法業者資訊網

凱鮮粉推薦.9-01.jpg...我家女兒不愛吃青菜的竟然可以拿著紅萵苣生菜當零食一口接一口吃!!!...水耕蔬菜的優勢就是乾淨、飽水度夠，所以最適合當生菜沙拉。

081 月2020

綠皺葉萵苣 葉面呈波浪縐褶狀、不僅葉片大小適宜、顏色也翠綠、口感更是清脆又鮮甜，並富含有大量的萵苣素，能增強胃液和刺激消化，增進食欲，不僅常常被用來作為餐前菜、還有菜餚餐盤之裝飾、更是烤肉包菜的最佳選擇。 眾多萵苣裡，又以綠皺葉萵苣最受歡迎，不但含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C跟維生素E。 食用方式: 用飲用水清洗過後即可食用、搭配其他肉類、海鮮或是蛋類均衡營養攝取。液液可以加入些許的薑絲或蒜頭清炒也很適合，同時也能放入火鍋川燙食用。另外，也可以搭配一些水果、堅果，打成蔬果汁。 保存方式: 冷蔵4-8度C、3-5天保鮮期。 依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的萵苣中，含有水分95％，熱量11卡，脂肪脂肪0.6公克，碳水化合物0.6公克，纖維0.8公克，維他命A 3300I.U.（國際單位），維他命B1 0.08毫克，維他命B2 0.11毫克，維他命B6 0.01毫克，維他命C 15毫克，礦物質含鈉12毫克，鉀220毫克，鈣34毫克，磷30毫克，鐵1.2毫克，鎂21毫克，鋅0.3毫克。另有維他命E、菸鹼酸、β-胡蘿蔔素、萵苣素、乳酸、蘋果酸、消化酵素、及微量的鹽和維他命K（凝血因子之一） -資料紀載來自網站分享。