曾經的菸葉王國 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年11月27日—美濃過去有「菸葉王國」之稱，每到冬天田園間一片片菸葉田映入眼簾。菸葉從1939年由日本政府引進美濃，全盛時期美濃種菸面積超過兩千公頃，由一千八百 ...

保證價格收購制度是造就美濃種菸業蓬勃發展的原因，在其他農產品價格隨市場機制波動時，菸葉在當時菸酒公賣局(現在的台灣菸酒公司)統一保價收購下，讓菸農獲得穩定的收入。菸葉在美濃最興盛時期，一甲菸田收益為十三萬元，而同時期公務員年薪為七萬八，高額報酬讓美濃農民於冬季紛紛投入種菸行列，造就了菸葉盛世。

種菸收入雖豐厚，過程卻很辛苦，因此菸業還被農民稱為「冤業」。種植菸葉期間需要頃全家之力投入，即使在學孩子也不例外，照樣要分攤簡單的工作，像是徹夜顧烘乾菸葉的爐火。高度勞力需求也發展出美濃菸農間的特殊制度:「交工」。採收菸葉需要大量人力，無法單憑一個家族之力完成，因此幾戶人家依親屬或地緣關係組成「交工小組」，每戶各出幾個人力，輪流到小組成員家採收菸葉。此乃交工，交換工人之意。美濃籍音樂人林生祥早期的樂團「交工樂隊」，名字即由此來。

採收之後的青綠色菸葉不能直接繳給公賣局，而是要先行烘乾成金黃色，才能運送到繳菸廠，讓公賣局依照品質等級，給予相對應的報酬。美濃平原開始出現一棟棟菸樓，作為烘乾菸葉使用。菸樓為兩層樓高建築，內部空間掛上一串串菸葉，藉由燒柴火提升溫度，再由下方的鐵管傳熱到整棟建築。烘菸至少十幾天不間斷，因此爐火也十幾天不能熄滅，此時家中成員輪番上陣顧爐火，24小時輪班，也讓美濃冬夜燈火通明。後期引入烘乾機器設備，至此再也不用人力徹夜守爐火，大大降低了負擔。

菸葉在美濃超過一甲子，也影響了美濃幾代人的生活。菸農家庭付出勞力，菸葉則回報於足以養活一家人吃穿、孩子求學的收益。在辛苦工作下，長輩總是告誡孩子們要好好念書，有...