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帕米吉阿諾乳酪根據熟成時間的不同而有不同的型態,但至少要熟成14個月:Giovane未成熟型(年輕型),熟成14個月;Vecchio老化型,熟成18~24個月;Stravecchio成熟 ...24個月帕瑪森乾酪 | 食品添加物合法業者資訊網
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