印度職人親授 Masala Tea 印度奶茶教學 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年2月17日—來到印度不能不嚐的就是MASALATEA，這個MASALATEA唸起來跟Maserati瑪莎拉蒂很像，Masala是香料的意思，MasalaTea也就是香料茶也就是印度奶茶， ...

來到印度不能不嚐的就是MASALA TEA，這個MASALA TEA唸起來跟Maserati 瑪莎拉蒂很像，Masala是香料的意思，Masala Tea也就是香料茶也就是印度奶茶，印度奶茶在大街小巷都會出現，有點像是台灣滷肉飯一樣，每個廚師都有自己不同的配方，在印度旅遊幾天下來，有個口味是我比較喜歡的，我特地問了當地煮茶的師傅，他也很熱心不藏私的告訴我他的配方。

在開始之前先說一下養生的效果，每個廚師的masala tea比例不同，但是印度奶茶大致上會有，紅茶葉、薑(也有人放胡椒)、豆蔻、肉桂、茴香、丁香。