鄰苯二甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網

用發煙硫酸氧化鄰二甲苯，以汞或硫酸汞為催化劑。較新的方法是催化萘直接氧化為鄰苯二甲酸酐，再水解。鄰苯二甲酸為白色晶體， ...

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鄰苯二甲酸，又稱酞酸，化學式為C6H4(COOH)2，是苯二甲酸異構物中的一個。苯環上的兩個羧基位於鄰位。它有兩個異構物：間苯二甲酸和對苯二甲酸。

鄰苯二甲酸主要用於製取鄰苯二甲酸酐，後者是生產染料、香水、糖精、鄰苯二甲酸酯、酚酞等化學品的前體。

鄰苯二甲酸的製取方法有：

鄰苯二甲酸為白色晶體，210 °C時熔化並分解為水和鄰苯二甲酸酐。與過量的石灰共熱得到苯。

苯二甲酸共有三種：鄰苯二甲酸、間苯二甲酸和對苯二甲酸，差異在於兩個羧基在苯環中的位置。有時也用o-、m-、p來指這三種異構物。