到底該喝即溶還是原豆咖啡? | 食品添加物合法業者資訊網
首先,即溶咖啡確實是咖啡所做的。但咖啡豆其實並非「豆」,而是種子。咖啡是 ...
如果想要醇厚飽滿的咖啡,可能可以使用法式濾壓壺或愛樂壓,而不是使用V60濾杯。若要減少咖啡的苦味、提升甜度或酸質,可以降低萃取率,透過較粗研磨程度、較短沖煮時間或較低水溫來沖煮。
同種即溶咖啡喝起來總是同一個味道。反觀研磨咖啡,則可以品嚐出沖煮者的技術。
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【咖啡香料 60370-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691126
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【咖啡香料 C-19654】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551772
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【咖啡香料 813642 ACP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348169
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【咖啡香料 C-13890】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231104
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【拿鐵咖啡香精 CH237222(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085493
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