瘦身減重就靠它! 這些創意綿密食譜讓你愛上希臘優格 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月21日—吼~最近都在便秘,但又不想要靠吃藥怎麼辦?遇到便秘除了可以喝牛奶、向優酪乳求救,其實還有一個既有口感又有飽足感的好食,那就是同樣屬於發酵乳, ...
吼~最近都在便秘,但又不想要靠吃藥怎麼辦?遇到便秘除了可以喝牛奶、向優酪乳求救,其實還有一個既有口感又有飽足感的好食,那就是同樣屬於發酵乳,口感又酸又甜的好優格啦😍😍😍
▲好吃的水果優格。(圖/shutterstock[1])細數身邊都有不少愛吃優格[2]的朋友,不過市面上常見的優格其實大多數都含有大量的糖,又或是添加色素、香料與膠,對於人體來說,長期下來也是一種很大的負擔~🆖🆖🆖 如果想要減重,但卻又想要吃優格,其實你還有一個近年新崛起的超強選擇,那就是2017年在ptt上掀起了一陣討論風潮,從健身人士到飲食管理人士都一致推薦的「希臘優格[3]」啦!
▲希臘式優格。(圖/shutterstock[4]) 希臘優格[5]大解密來自於希臘傳統食物的希臘優格[6],是希臘常見的DIY的食物,最早期多以羊奶製成,演變至今也有些家庭會用牛奶而製。而與一般優格特別不同的地方在於,希臘優格所使用的牛奶可是一般優格的四倍之多,並多一次篩去水分和乳清的工序,因此口感不但特別濃稠,質地更介於乳酪和一般優格之間,也比較容易產生飽足感呢!
▲吃希臘優格到底會不會胖?(圖/shutterstock[7]) 希臘優格[8]不會胖?有減肥過的人都知道,想要成功瘦身飲食調整絕不能少,其關鍵除了要均衡營養外,「增加飽足感,減少熱量攝取」也很重要。很多人看到希臘優格那麼濃稠,先入為主都會擔心熱量是否容易爆表,但其實若沒額外添加糖分,其實熱量就和一般優格差不多。
▲肉是很好的蛋白質來源。(圖/shutterstock[9])酋姐的健身教練也常常說到,想要增加飽足感,不只要降低碳水化合物的攝取量,攝取好的蛋白質與脂肪也很重要,坊間廣為流傳的低GI飲食和生酮飲食,同樣也是利用的都是這個原理。
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