[大同電鍋] 南瓜雙享料理 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年11月16日—[大同電鍋]南瓜雙享料理·1.將南瓜刷洗乾淨，切一半，一半保留南瓜皮切塊放上蒸盤，一半削皮切塊放入蒸鍋加入水；分別將帶皮南瓜蒸盤放在蒸鍋上，外鍋 ...

【作者】Q媽《QQ廚房》

一直都很喜歡吃南瓜料理，而且好喜歡南瓜自然的亮橘顏色，做起料理更令人賞心悅目! 參加無數次的料理競賽，也得了不少的大大小小大同電鍋加上自己也買了不同功能的鍋款，真的可以排成一列大同電器櫥窗了.. 這次Q媽用了10人份的電鍋來做南瓜兩吃料理，利用上下層蒸煮，一道作乾的一道做湯的口味，簡單又方便，一鍋兩吃一瓜兩味雙重享受喔!  

食材（2人份）30分鐘 南瓜(小顆)1顆 【蒜香蔥油南瓜】 南瓜1/2顆 青蔥3支 蒜頭5顆 義式香料適量 鹽適量 【南瓜濃湯】 南瓜1/2顆 芹菜2支 綜合研磨式香料鹽適量 玉米粉水(勾芡汁)50cc 水600cc

【作法】

1.將南瓜刷洗乾淨，切一半，一半保留南瓜皮切塊放上蒸盤，一半削皮切塊放入蒸鍋加入水；分別將帶皮南瓜蒸盤放在蒸鍋上，外鍋加入1.5米量杯水蒸煮。 ► 時尚陶瓷刀三件組[1]

2.取出蒸好的帶皮南瓜塊放入盤中。

3準備4大匙油將蒜末煸香，再放入蔥花煸炒炒出香氣，加入少許鹽及義式香料調味。

4再淋在南瓜塊上。

5完成簡單又具香氣的美味南瓜塊料理。

6.另外再取出蒸熟的南瓜湯，用湯匙將南瓜塊壓泥攪拌，可以留些碎南瓜保留口感，再加上玉米粉水(鮮奶油/或鮮奶皆可)略烹煮至微為濃稠感。►德國不鏽鋼燜燒罐[2]

7.放入芹菜碎末(也可以加入洋蔥/玉米粒增添口味)。