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吃下去都覺得酸酸的？醫師提醒自製優格有腸胃炎風險 | 食品添加物合法業者資訊網

吃下去都覺得酸酸的？醫師提醒自製優格有腸胃炎風險

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2018年10月10日 — 你應該要知道的食事. 在家中自己製作優格雖然好處多多，但錯誤的調理方式將有可能造成優格受到雜菌的污染， ... Read More
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2020年1月31日 — 顏宗海強調，雖然不同細菌喜好的環境溫度不同，但大致上7至60℃都是危險溫度。既然益生菌容易培養，壞菌當然也容易滋生，千萬別拿舊優格用來做新優格，否則 ... Read More
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2018年1月16日 — 自製優格須冷藏保存，忌再製 ... 儲存方式也有學問，優格做好後，須馬上冷藏，以避免壞菌滋生，最好在三到四天內吃完，優格放置於冰箱時，會逐漸出水，酸度 ... Read More
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2018年10月23日 — 在家中自己製作優格雖然好處多多，但錯誤的調理方式將有可能造成優格受到雜菌的污染，吃下肚反而引起腸胃炎，本末倒置。 吃優格不僅能促進腸胃儒動、 ... Read More
9大自製優格錯誤破解 | 食品添加物合法業者資訊網
2009年6月9日 — 台灣常見做優格的菌種為優格菌(yogurt)和克菲爾菌(kefir)，劉湘琪老師表示，即使相同菌種，也會因廠商不同，而有不同的醱酵時間，製作前最好詳閱包裝 ... Read More
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