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什麼是精油 (essential oil)?
精油,是一種從天然植物中萃取出來的芳香物質,普遍存在於植物的各個部位,包含花、葉、莖、根或果實,是植物最純粹的精華、無可取代的芳香分子。
精油是一種「油」嗎?
精油因為其高流動性的液態質地,所以被稱作油,但跟我們一般認為的植物油,在本質上卻大不相同。
精油 vs 植物油 項目 萃取部位 主成分 揮發性 特性 精油 花、葉、莖、根或果實 不含脂肪酸,是植物經光合作用而生成的一種有機化合物 高,接觸空氣極易揮發 精油可溶於酒精、各種油脂中 植物油(如甜杏仁油、荷荷芭油、橄欖油、葡萄籽油、堅果油等) 種子、果實 三酸甘油酯和脂肪酸 非揮發性油脂 無法與酒精相溶植物為什麼會產生精油呢?
精油對植物的生長扮演重要的角色,是一種植物的自我保護機制,具備以下重要功...
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