菊糖(菊苣纖維) | 食品添加物合法業者資訊網

2019年7月23日—雖然菊粉可以在超過3000種蔬菜中找到，不過主要來源有大蒜、蘆筍根、菊芋和菊苣根等食物，它們都含有15-20％的菊粉含量。菊粉也可以在一系列更常見的 ...

菊糖是一種常見於各種蔬菜中的可溶性纖維，它屬於一類被稱為果聚醣的碳水化合物，表示它們由果糖分子組成，而這些分子會特別連接在一起以防止在小腸內被消化。菊糖不會被消化，而是成為益生菌進入腸道。 益生菌有助於培養和增加消化系統中有益細菌的數量。