禾雅堂 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月18日—外酥內綿還有甜甜鹹香的乳酪味簡直是極品，天啊~~有夠好吃的!非常推薦大家試試這種吃法，我可以一個人吃掉一整盤。台中北區甜點,台中北區美食 ...

喜歡吃乳酪蛋糕的朋友一定要試試這一家禾雅堂[1]。簡約禪風裝潢只賣乳酪蛋糕一種商品，網路評價非常好，很多人評價是他吃過最好吃的乳酪蛋糕。單顆包裝不必分切不會沾手，成分簡單純粹自然，口感綿密滑順濃郁好吃，不論配茶配咖啡，甚至夾麵包或者搭配義式香料佐紅酒都是極品美味。

禾雅堂[2]位在大坑紙箱王後方，地點不是很好找，開車或騎機車的朋友從東山路往大坑方向順著大坑圓環右轉，第一個路口再右轉，往前大約200公尺右手邊就會看到門口有小花園的禾雅堂。

沒有明顯招牌相當低調，這一排只有禾雅堂的門口有小花園，所以認小花園比較容易找到。搭公車1、15、20、51、68、85等路線也可到達，大坑橋站下車就是他們家門口。

店面空間不大，簡約的禪風裝潢樸實無華，復古自然的感覺讓人一進門就感到放鬆。之前在台灣大道開了多年的禾雅堂，搬到大坑後整個很不一樣，之前裝潢氣派商品也比較多，現在搬到大坑走純粹簡單天然的路線，沒有時下流行的華麗浮誇打卡牆，我還蠻喜歡這種質樸的感覺。

一整面落地窗前擺了一張長椅子，旁邊還有一把紙傘與外頭的陽光綠地相襯，可以坐下來試吃跟親切的店員聊聊天，嘴裡吃著好吃的乳酪蛋糕，簡簡單單就能浮現幸福感。

試吃就直接給一顆相當大方，我喜歡這種不小氣的店家。

禾雅堂的重乳酪蛋糕是單顆包裝，一般人打開來會很直覺從上頭咬，那就太可惜了~~ 店員特地示範教我們如何吃才是最佳美味，先撕開貼紙接著壓住蛋糕上下，其餘順著掀開包裝紙，露出完整的側面後直接從上到下一口咬，這樣才能吃到整個乳酪蛋糕由上到下的多層次風味。