葡萄酒怎麼選、怎麼喝、喝不完怎麼保存?關於葡萄酒你該知道 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月19日—一樣可以告知侍酒師自己想要的口感與風味,甚至也可以刁難一下侍酒師,像是點個海鮮...葡萄酒喝不完怎麼辦?7個保存紅酒的方式與器具!...完全與葡萄沒有關係,僅使用酒精、香精、糖精加蒸餾水調製而成的「三精酒」。
一種是不肖商人自行用化學配方自行調配的葡萄酒,這種葡萄酒通常完全與葡萄沒有關係,僅使用酒精、香精、糖精加蒸餾水調製而成的「三精酒」。這種假酒是會危害人體健康的。
第二種指的「投資用的假酒」,瓶子裡裝的是真的葡萄酒,但卻是用假造的名酒廠酒瓶、酒標、軟木塞裝瓶的廉價葡萄酒,主要在拍賣會上騙有錢的菜鳥收藏家!這種「假名酒詐欺」最有名的案例就是「魯迪卡尼萬 Rudy Kurniawan 案件」,Netflix 還為這個案件製作了紀錄片《酸葡萄》!
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14. 收藏葡萄酒可以「投資」嗎?既然提到了有人製作「投資用的假葡萄酒」,那麼「葡萄酒投資」又是怎麼一回事呢?
目前全世界的葡萄酒拍賣公司中,最知名的是蘇富比、佳士得兩家。由於葡萄酒的保存狀況非常重要,且老酒真偽性也不容易從外觀判定,因此透過較有信譽的拍賣公司,較能夠確保買到好品質。若想以投資目的收藏葡萄酒,通常必須具有非常精準眼光,在葡萄酒剛上市就下單,或是還沒釀好裝瓶前就預購,並且要以原裝木箱為購買單位,這樣數年後酒價增值,才比較容易有較好的投資報酬。但投資葡萄酒具有極高的專業難度,也容易受到政策與景氣影響,以遠而言葡萄酒並不是良好投資標的……
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