茂谷柑的挑選、保存、與吃法 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年2月9日—再來摸摸茂谷柑的外皮紋理細不細緻？果皮紋理細緻，吃起來會比較甜。若是果皮硬硬的，外表凹凸不平就比較不甜。接著看整體外型， ...

甜美多汁的甜蜜茂谷柑[1]~

想在眾多茂谷柑中挑選出優質佳品帶回家嗎？別忘了先瞧瞧茂谷柑選購小撇步。從蒂頭開始看，新鮮的茂谷柑蒂頭顏色會是青綠色。 再來摸摸茂谷柑的外皮紋理細不細緻？果皮紋理細緻，吃起來會比較甜。若是果皮硬硬的，外表凹凸不平就比較不甜。接著看整體外型，扁平狀的品質較好，顏色亮麗澄黃色代表熟度夠。再用手輕托看看，有重量感者代表水份充足口感佳。

茂谷柑受歡迎的原因之一，就是耐久放。剛摘下來的茂谷柑吃起來稍微偏酸，但多放個幾天後果色會反紅，吃起來也更甜更好吃喔！一般都是放在常溫中，若是以塑膠袋包起來，放到冰箱中可以保存約2個月，不過還是在一個月內吃掉風味比較好。

雖然茂谷柑是柑橘類，但是皮薄汁多，若是像剝橘子那般直接用手剝，可能會汁液流失不少。因此建議是像吃柳丁那般用水果刀切開，混合著果皮香氣一起食用，且從果蒂開始剝皮，會比較容易剝除喔！剝下的果皮有很多妙用，可以曬乾做陳皮[2]，也可以變身成清潔劑或用來泡澡或除臭[3]，相當好用。

外銷熱賣，皮薄多汁、甜酸比完美，喜氣的橘紅色澤，節慶佳品甜蜜茂谷柑[4]~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！[5]