喝紅酒5原則這樣喝最健康 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年12月4日—喝紅酒5原則這樣喝最健康·及早修正飲用習慣·接下來就介紹我的紅酒飲用方式。·一天的適當攝取量是二百七十毫升（葡萄酒杯三杯）·每週設定一至二天的 ...

發布時間：2016-12-04

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我自己原本就沒有特別偏好哪一種酒類。因為工作的關係，時常留意攝取有益健康的東西，既然要喝的話，自然以有益身體健康的理由而選擇紅酒。

當然，並不是只要喝紅酒就能健康而長壽。

日本從數年前開始，因為高齡人士的酒精成癮症增加而演變成社會問題。

因為年紀一大，肝臟功能便降低，體內水分含量也減少，所以血中酒精濃度容易升高，腦部對於酒精的感受性也變得敏感。再加上退休之後，失去了工作這項人生價值，讓酒量不知不覺增加的條件愈來愈多，於是演變成酒精成癮。

酒量變差或許是沒辦法的事，如果能從現在開始就明確訂定飲酒方式，將可以有效避免酒精成癮。假使順利，即使年過一百，想要像卡爾芒女士一樣，頭腦清晰又健康地飲酒，將不再只是一個夢想。

紅酒原本就不是用來大口暢飲的酒，所以從容易控制飲用量的觀點來思考，我也很推薦紅酒。

我認定的紅酒適當攝取量是一天二百七十毫升（葡萄酒杯三杯）。

這是從醫學上視為定論的一日酒精適當攝取量三十公克回推計算出來的結果。

請注意，這個分量附帶了每週設定一天為休肝日的條件。

此外，肝臟分解酒精的能力，依體重而有不同，所以個子比較矮小的人、或者是女性，這個部分也請稍加留意。

每週請至少設定一天為「休肝日」，可以的話，最好設定兩天讓肝臟休息。因為在我們睡覺的時候，肝臟依舊默默持續工作，每天連續而重度使用肝臟，將會造成肝功能障礙。

設定休肝日可以自然地防止酒量增加，進而預防酒精成癮症。

我每個星期需要值一天夜...