吃當季/「水梨」清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月8日—水梨是夏天的清熱水果之一,每到6~9月份最多,古書記載,梨能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可用於咳嗽少痰、咽乾口燥,以及聲音嘶啞。生者可清六腑之熱 ...
養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。古書記載,「梨」能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可用於咳嗽少痰、咽乾口燥,以及聲音嘶啞。生者可清六腑之熱,熱者滋五臟之陰;在古代有「百果之宗」的美譽。其水分含量高、膳食纖維及維生素C的含量也相當豐富,富含鉀、鎂磷、鈣等礦物質。許多人認為吃紫葡萄能補鐵,但事實上,梨子[1]的鐵含量跟葡萄差不多。
【記者陳惠惠、羅建怡╱報導,出處/2010-09-12、2011-09-25 聯合報「元氣周報養生DIY」】(編註:文中受訪者職稱或有變更,敬請包涵)
水梨是夏天的清熱水果之一,每到6~9月份最多,古書記載,梨能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可用於咳嗽少痰、咽乾口燥,以及聲音嘶啞。生者可清六腑之熱,熱者滋五臟之陰;在古代有「百果之宗」的美譽;卻也有人顧忌「分梨」與「分離」音同,避免分梨而食,但現在,已有愈來愈多人不再視此為禁忌。
梨的品種非常多,可概略區分為東方梨及西洋梨兩大類,不管是梨型、口感及滋味,完全不同。西洋梨要等到果肉變軟,才能食用。
水梨有什麼營養?梨子水分含量高,一份200公克重的梨子,熱量為61大卡,與其他水果差不了多少。別看梨子「水水」的,它的膳食纖維含量相當豐富,每100公克就有2.5公克;口感較硬的粗梨,膳食纖維含量反倒略低一些,但也有2.1公克,稱得上是高纖水果。不少民眾相信,生吃營養價值一定比熟食來得高,不盡然如此。以纖維質為例,煮熟後的纖維質較好分解、吸收。
梨子的維生素C雖無法與柑橘類相比,卻比蘋果略高一點。維生素C能讓皮膚白皙、維持皮膚組織完整性。
礦物質方面,梨子的鉀含不少,鎂含量也不錯,還含有磷、鈣等。許多人認為吃紫葡萄能補鐵,但事實上,梨子的鐵含量跟葡萄差不多,每100公克有0.2毫克,等於喝100公克的葡萄汁。
梨子生吃、熟食,各有什麼優點? ...【梨子秘密】豐水新興蜜梨雪梨新世紀寶島甘露梨 | 食品添加物合法業者資訊網
吃當季/「水梨」清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但 ... | 食品添加物合法業者資訊網
梨子 | 食品添加物合法業者資訊網
梨子酪梨 | 食品添加物合法業者資訊網
水梨- 生鮮食品優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
秋冬吃梨正當時!台灣常見梨子品種大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
蔬菜水果 | 食品添加物合法業者資訊網
養生水果梨子的6大好處 | 食品添加物合法業者資訊網
【水梨香料-67405/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611038
添加物名稱:水梨香料-67405/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611038食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【水梨香料 C-16699】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000320518
添加物名稱:水梨香料C-16699;PEARFLAVORC-16699食品添加物產品登錄碼:TFAA30000320518食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【SFA-120637冰糖水梨】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689998
添加物名稱:SFA-120637冰糖水梨;ROCKSUGARPEARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689998食品業者登錄字號:N-116876554-0...
【水梨香料 SFA-120637】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450927
添加物名稱:水梨香料SFA-120637;PEARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450927食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【水梨香料SFA-120639】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528978
添加物名稱:水梨香料SFA-120639;PEARFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528978食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...
【水梨香料 67407/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453010
添加物名稱:水梨香料67407/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453010食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型態...
【梨子香料 C-19288】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707494
添加物名稱:梨子香料C-19288;PEARFLAVORC-19288食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707494食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【冰糖雪梨香料 116401】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000680427
添加物名稱:冰糖雪梨香料116401;PEARFLAVOR116401食品添加物產品登錄碼:TFAA30000680427食品業者登錄字號:N-112905831-00000...
【梨子香料 TSC-6028】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658602
添加物名稱:梨子香料TSC-6028;PEARFLAVORTSC-6028食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658602食品業者登錄字號:A-180266537-00000...
【水梨香料 C-66031/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736159
添加物名稱:水梨香料C-66031/2F;PearFlavorC-66031/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736159食品業者登錄字號:F-103049203-0...
【天然梨子香料 SW-13821】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220596
添加物名稱:天然梨子香料SW-13821;NaturalPearFlavorSW-13821食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220596食品業者登錄字號:F-1035...
【冰糖水梨香料SFA-120637】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689998
添加物名稱:冰糖水梨香料SFA-120637;ROCKSUGARPEARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689998食品業者登錄字號:N-1168765...
【梨子香料 SW -5009 (T)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130057
添加物名稱:梨子香料SW-5009(T);PearFlavorSW-5009(T)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130057食品業者登錄字號:F-103561504-0...
【水梨香料 67407/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298646
添加物名稱:水梨香料67407/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298646食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【梨子香料 TH-04357】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000110134
添加物名稱:梨子香料TH-04357;PearflavorTH-04357食品添加物產品登錄碼:TFAB30000110134食品業者登錄字號:A-120992859-00000...