「揉麵團」、「發酵」的英文怎麼說？英文食譜看得懂，你也 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年3月5日—形容詞grated是「刨碎的；磨碎的」，其動詞形是grate，意指「刨碎；磨碎」，grater則是「刨絲器」。上面提到的shred(切絲)，切出來的東西偏細長形， ...

心血來潮想下廚卻發現英文食譜看得霧煞煞嗎？ teaspoon 跟 tablespoon 差在哪？ Let the dough rise. 又要做什麼？接著看下去，包你看完也可以變廚神！

Camilla 和 Mario 兩人在看完美食節目後口水直流，把食譜抄下來後便決定跟著名廚動手做。他們能不能成功做出披薩呢？

Camilla: Okay, what should we do first? Camilla：好啦，我們要先做什麼呢？

Mario: We have to preheat the oven to 240℃ and make enough dough for two pizza bases. Mario：我們要先把烤箱預熱到 240 度，然後做兩塊 pizza 的麵團。

Camilla: Got it. The recipe says we need three quarters of a cup warm water, a teaspoon active dry yeast, a handful of sugar, two cups all-purpose flour, and one and a half teaspoons salt. Camilla：了解。食譜上說我們需要 3/4 杯溫水、一茶匙的活性乾酵母、少許的糖、2 杯中筋麵粉、1/2 茶匙的鹽。

Mario: All right! All ingredients are prepared! Let’s see… the first step is to dissolve the yeast in the water. Mario：好啦！所有食材都準備好了！我看看… 第一步是讓酵母在水裡溶解。

Camilla: Next...

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