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咖啡磨豆要怎麼選粗細？選對刻度萃取出絕佳口感與風味 | 食品添加物合法業者資訊網

咖啡磨豆要怎麼選粗細？選對刻度萃取出絕佳口感與風味

2020年3月26日—極細研磨的咖啡粉，摸起來的觸感像是麵粉般，多用在義式濃縮咖啡或...因為每台刻度都不一樣，建議你可以依照今天介紹的四種粗細對照自己的磨豆機去 ...

 咖啡磨豆要怎麼選粗細？選對刻度萃取出絕佳口感與風味

2020年3月26日 — 極細研磨的咖啡粉，摸起來的觸感像是麵粉般，多用在義式濃縮咖啡或 ... 因為每台刻度都不一樣，建議你可以依照今天介紹的四種粗細對照自己的磨豆機去 ...

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六步教你快速校正到滿意的研磨度 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月4日 — 首先，用於單品的磨豆機和意式磨豆機是有區別的，在我們開始前先確認你的磨豆機是否適合做意式咖啡。單品磨的刻度的調整範圍大，磨出的顆粒普遍較粗， ... Read More
專業義式磨豆機刻度 | 食品添加物合法業者資訊網
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咖啡豆磨愈細愈好嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年2月12日 — 我是用Silvia加901N，當901N的磨豆刻度為3.5 (濾餅為double, 15g)， ... 想請問的是咖啡豆磨愈細愈好嗎(只以義式咖啡機來探討的話)?磨到壓粉不要用到 ... Read More
咖啡豆到底要研磨幾號? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月27日 — ... 會對應不同的研磨度， 不同的磨豆機，同樣數字的設定，粗細也不同， 甚至個人喜好也會決定研磨粗細的調整。 圖為：飛鷹磨豆機圖為：義式研磨˙機. Read More
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) | 食品添加物合法業者資訊網
製作espresso，我們建議使用磨盤式磨豆機(Burr grinder)；磨盤式磨豆機磨的粉粒較 ... (或細粉量)，一般而言，磨愈深焙的咖啡豆，磨豆機的刻度要調成稍粗，因為深焙豆含 ... Read More
咖啡粉的研磨刻度&保存方法-咖啡,咖啡機 | 食品添加物合法業者資訊網
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