最完整的「鎂」功效介紹！告訴您鎂的正確吃法與攝取量 | 食品添加物合法業者資訊網

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長期缺乏礦物質「鎂」對健康影響極大，鎂是身體運作所需礦物質，衛福部做了一份調查，顯示國人普遍的鎂攝取量不足。不過不用擔心，告訴你如何補充高鎂食物、以及了解鎂的功效與食用劑量。

什麼是鎂？鎂的功效與作用

「鎂」是維持身體機能必需的微量元素，廣泛存在植物與動物的體內。缺鎂是現代人常見問題，鎂是維持循環系統的必須礦物質，能調節體內鈣離子濃度，有助於骨骼與牙齒的正常發育；有助於心臟、肌肉及神經的正常功能，能舒緩緊繃的情緒，幫助入睡。

含鎂食物排行榜

礦物質鎂種類分布廣泛，涵蓋深綠色蔬菜、全穀根莖類、堅果種子等食物。

鎂的含量建議食物 50-100mg 豆腐、毛豆、栗子 101-200mg 核桃、菠菜、黑豆 200mg以上葵花子、腰果、花生

鎂該何時吃？如何正確補充鎂？一般建議鎂在晚上睡覺前攝取，對於幫助入睡是有幫助的！建議搭配鈣一起補充，黃金比例的鈣與鎂（約為鈣：鎂＝２：１）可提升人體吸收率。建議從富含鎂的食物中獲取，但若飲食不方便攝取，建議可以購買市面上常見的『螯合鎂[1]』、『鈣鎂錠[2]』進行補足。建議選擇螯合鎂(甘胺酸鎂)[3]，是所有鎂的類型當中吸收率最好的鎂，也不易引起消化不良

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