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儿茶素 | 食品添加物合法業者資訊網

儿茶素

兒茶素（英語：Catechin），又稱兒茶酸，屬於黃烷醇類物質。兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。

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兒茶素（英語：Catechin），又稱兒茶酸，屬於黃烷醇類物質。兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。

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兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍 | 食品添加物合法業者資訊網
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儿茶素 | 食品添加物合法業者資訊網
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兒茶素利減肥、防失智、助防癌！營養師：不只綠茶 | 食品添加物合法業者資訊網
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兒茶素 | 食品添加物合法業者資訊網
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茶葉營養大PK！這款茶「兒茶素100%」奪冠最佳飲用時機曝 | 食品添加物合法業者資訊網
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2018年11月1日 — 依據歐盟發布的針對兒茶素EGCG風險評估報告指出，建議成人每人每天攝取兒茶素EGCG上限為800毫克，不應過量，但歐盟也強調兒茶素過量是否會導致肝功能異常 ... Read More
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