甲胺 | 食品添加物合法業者資訊網
甲胺是一種有機化合物,化學式CH3NH2,它是氨中的一個氫被甲基取代後所形成的衍生物。甲胺是最簡單的伯胺。市售品一般是其甲醇、乙醇、四氫呋喃或水溶液,或作為無水 ...
甲胺是一種有機化合物,化學式CH3NH2,它是氨中的一個氫被甲基取代後所形成的衍生物。甲胺是最簡單的伯胺。市售品一般是其甲醇、乙醇、四氫呋喃或水溶液,或作為無水氣體在金屬槽中加壓儲存。工業品常將無水氣體加壓後通過拖車運輸。它有刺激的腥味。甲胺被用作合成很多其他化合物的原料,每年大約能生產上億公斤。
工業上常用氨氣和甲醇在硅鋁酸鹽催化下反應來製取甲胺,這個反應的副產物有二甲胺和三甲胺。反應動力學和反應物的配比決定三個產品的多少。[1]
CH3OH + NH3 → CH3NH2 + H2O每年有大約400百萬千克甲胺通過這種方法被生產。
實驗室中,甲胺的鹽酸鹽很容易通過鹽酸和六亞甲基四胺或甲醛和氯化銨反應得到。[2]
NH4Cl + H2CO → CH2=NH·HCl + H2O CH2=NH·HCl + H2CO + H2O → CH3NH2·HCl + HCOOH無色的鹽酸鹽可以通過加入強鹼反應得到甲胺。
化學家夏爾-阿道夫·武爾茨通過水解異氰酸甲酯和其相關化合物第一次製得甲胺。[3]
活性及應用 編輯甲胺是一個很好的親核試劑,因為它幾乎沒有空間位阻。它在有機化學中的應用十分廣泛。一些和其它簡單試劑發生的反應有:與光氣反應製取異氰酸甲酯,與二硫化碳和氫氧化鈉反應製取甲基二硫代氨基甲酸鈉,和鹼性條件的氯仿反應製取異腈,和環氧乙烷反應製取N-甲基乙醇胺等。
通過甲胺生產的有代表性的化合物包括了藥品麻黃素和茶鹼,農藥克百威、西維因和百畝鈉和溶劑N-甲基甲酰胺和N-甲基吡咯烷酮。一些表面活性劑的製取也需要甲胺參與反應。[3]
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