透明美奶滋抹醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年2月23日—只是剛開始用你的食譜總覺得少了甚麼味道,就想說加一點其他食譜裡的白醋和一顆蛋,味道就更像早餐店的美乃滋了呢。加蛋時鍋子要離火小心慢慢加才不 ...
Wii奴好喜歡外頭早餐店用的『透明美奶滋醬』
可是大賣場裡怎麼找都是『不透明沙拉醬或美奶滋醬』
也找過很多配方及眾人的討論….但是結論/風評都是不好的居多…..
EX:製作上很噁心啦……沙拉油很多啦……吃了熱量很高啦…..之類的~~
可是Wii奴卻很喜歡那種滋味耶……甜甜的……搭配土司真的很對味耶……
偶然,在書局裡發現楊桃的一本 陳明理 老師饌的『爆紅人氣三明治』[1]
裡頭有自製『透明美奶滋醬』....看一下材料....都是wii奴可以接受的範圍內
當然就….就.....趕快回家試做囉……
因為…怕量多…..所以wii奴就將量減半….但有興趣的格友….去買書回來看唄…
~材料~
A→細砂50g+鹽2g+奶油25g+水225g
B→細砂100g+玉米粉25g+水100g
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