吃蜂蜜會胖嗎?5大迷思一次破解! | 食品添加物合法業者資訊網
2016年3月4日—前面提過,蜂蜜的主要成分是葡萄糖與果糖,雖然還含有其他微量元素,但是1公克的蜂蜜還是有3.2~3.3大卡的熱量。只要是有熱量的食物,攝取過量都會導致肥胖 ...
蜂蜜又香又甜,可以泡成蜂蜜水,還能做成各式甜點,可說是令人愛不釋手!不過,蜂蜜那麼甜,吃了是不是容易發胖?早上喝蜂蜜水,真的有益腸道健康?別再吃錯了!營養師針對5個常見的蜂蜜迷思一一破解,教你聰明吃蜂蜜!
蜂蜜比一般精緻糖含有更多營養素,也有助舒緩感冒的喉嚨痛症狀。
蜂蜜不只好吃,還有不少健康好處。美國國家蜂蜜委員會(National Honey Board)指出,蜂蜜是天然的甜味劑,比起精緻糖多了一些營養素;蜂蜜還因富含碳水化合物,可以提供身體能量。另外,感冒出現喉嚨痛的症狀時,適度攝取一點蜂蜜也能幫助舒緩。
五大蜂蜜迷思 營養師專業破解
蜂蜜雖好,也要正確食用才健康。以下就由國內營養師宋明樺,針對大家經常提出的蜂蜜問題,一次說清楚、講明白!
迷思一/蜂蜜好多種,不同種類的營養都一樣嗎?
蜂蜜主要營養成分為葡萄糖與果糖,佔70-80%,另外含有少量的有機酸、氨基酸、礦物質等。不同種類的蜂蜜,營養價值大多相同。一般來說,龍眼蜜較甜、百花蜜較不甜。
迷思二/外出遊玩,買野蜜最天然嗎?
蜂蜜採花釀蜜是「露天」作業,採集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質,若沒有經過消毒滅菌,還可能會有金屬殘留。因此,適量加工的蜂蜜,不但降低了「露天」的不安全性,在加工過程中,蜂蜜的水分也會充分蒸發,營養物質含量和安全性都可能相對更高。
迷思三/蜂蜜吃多或喝多,容易發胖嗎?
前面提過,蜂蜜的主要成分是葡萄糖與果糖,雖然還含有其他微量元素,但是1公克的蜂蜜還是有3.2~3.3大卡的熱量。只要是有熱量的食物,攝取過量都會導致肥胖,必須適量食用才健康。建議成人每天最多1大匙,兒童每天1/2大匙。
不建議蜂蜜水在早上起床空腹時飲用,以免導致腹瀉。
迷思四/蜂蜜怎麼使用最營養?
吃蜂蜜會胖嗎?5大迷思一次破解! | 食品添加物合法業者資訊網
喝蜂蜜水也會胖? 營養師曝減重應該這樣做 | 食品添加物合法業者資訊網
蜂蜜這時吃1匙減肥又助眠!錯了當心反效果 | 食品添加物合法業者資訊網
喝蜂蜜水可以減重? | 食品添加物合法業者資訊網
蜂蜜真的比糖更健康?教授解析蜂蜜是否對健康有益處 | 食品添加物合法業者資訊網
喝蜂蜜水也會胖? 營養師曝減重應該這樣做 | 食品添加物合法業者資訊網
瘋喝蜂蜜檸檬水當心血糖飆高 | 食品添加物合法業者資訊網
甜點吃會胖?日本超夯「蜂蜜優格瘦身」,螞蟻女孩必學一週大 ... | 食品添加物合法業者資訊網
喝蜂蜜水也會胖? 營養師曝減重應該這樣做 | 食品添加物合法業者資訊網
【醛類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194305
添加物名稱:醛類;Aldehydes食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194305食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液...
【糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057177
添加物名稱:糖;SUGAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057177食品業者登錄字號:E-150928460-00000-6添加物分類:甜味劑型態:微...
【酮類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194350
添加物名稱:酮類;Ketones食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194350食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀(...
【澱粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078225
添加物名稱:澱粉A;UltrasoftA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078225食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑...
【醛類18319664C(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206286
添加物名稱:醛類18319664C(香料);Aldehydes18319664C(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206286食品業者登錄字號:D-112...
【縮醛;縮酮類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462
添加物名稱:縮醛;縮酮類;Acetals;Ketals食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【澱粉分解酵素 T10SM】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042463
添加物名稱:澱粉分解酵素T10SM;KleistaseT10SM食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042463食品業者登錄字號:I-128649844-00000-1...
【混合澱粉4號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146
添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...
【縮醛;縮酮類16C36165(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206163
添加物名稱:縮醛;縮酮類16C36165(香料);Acetals;Ketals16C36165((Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206163食品業者...
【蜂蜜香精 FW82313(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614581
添加物名稱:蜂蜜香精FW82313(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614581食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【十六醛香基 WT/2444(15%)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893
添加物名稱:十六醛香基WT/2444(15%);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453278
添加物名稱:乙縮醛;ACETAL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453278食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...
【六碳醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156707
添加物名稱:六碳醛;ALDEHYDEC-6FCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156707食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:...
【澱粉分解酵素 F】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232
添加物名稱:澱粉分解酵素F;β-AmylaseFAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加...
【混合澱粉4號.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095370
添加物名稱:混合澱粉4號.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095370食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添加物分類:粘稠劑型...