金門高粱酒收購價格表 | 食品添加物合法業者資訊網

金門高粱酒無疑是台灣最常見的酒款，利用絕佳的天然釀酒條件，遵守「三高二低一翻」獨特固態發酵釀造工藝，金門高粱酒清香撲鼻，入口不辛辣苦澀，齒頰留香而不散。金門 ...

表中標價為 1公升容量，實際收購價依據容量換算。

金門高粱酒－發跡原因

十幾年前的老酒市場並不發達，當時不論是哪種品牌的老酒，其實都沒有後續交易的機會，自然不會有漲價的可能性。因此，金門高粱每年會長5~10%，完全是近代發展馬後炮的說法，並不保證未來會兌現喔！

金門高粱老酒走進大眾視野，要從老酒收購興盛說起，最早期的收購業主要以虎骨酒[1]、白蘭地老酒為主，金門高粱並非主力產品，這是因為當時市場偏向全部都是往中國銷售，沒有後續買盤的金門高粱酒當然不受青睞。

不過，隨著收購市場擴大，屬於台灣本地產出的金門高粱酒自然是大眾最熟悉也容易接受的老酒，一時之間，金門酒廠的各種老酒浮現檯面，不斷出現於各大新聞媒體、拍賣會場中，一時風光無限，也將金門高粱酒的老酒價格推上歷史高峰(2010~2014年間)。

這個時期也正是百酒樓創立的時間點，因此對這一段歷史特別有體會，在金酒最全盛的時期，可是連新推出的限量酒款都能夠直接加價一到兩成轉手，其熱度完全不輸給現在最流行的日本威士忌，可想而見當時有多瘋狂。

金門高粱酒－市場近況

沒有流行能夠永遠持續，大眾與投資者總是會找到新的聚焦點，這是千古不變的道理，在金門高粱酒身上也不例外，從最瘋狂的追捧之後，迎之而來的是市場冷卻的態度，具體來說發生了幾件事：

老酒藏量、新酒發行量太大：

金門高粱酒從來都不是作為精品在發售，而是普飲推行的品牌，因此民間藏量大、新酒發行量大是必然的，但這個特色勢必會影響次級市場的價格，因為沒有那麼大的資金能夠炒作市場。

金門高粱老酒失酒嚴重的缺陷：