常見的保養迷思：香精對人體有危害嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年5月12日—分為單離香精以及純合成香精：1.單離香精：使用簡易物理或化學方法從天然香精中分離出單體化合物。例如從薰衣草精油中萃取裡面的芳樟醇（linalool） ...

化妝、保養、擦香水已成為我們日常的一部分，在挑選產品時，可以見到不同的標語訴求，例如：「純天然」、「無添加人工香精」、「無防腐劑」等，形塑香精、防腐劑、人工合成的可怕。或是將香精和過敏、癌症直接連結，貼上壞成分的標籤。然而，為何許多品牌大廠仍持續使用呢？此篇將介紹何謂香精，主要用途以及它的相關迷思。

香精可區分為天然香精、合成香精和調和香精。請參考下圖：

將動、植物中具香氣的物質以蒸餾、抽出、壓榨等方式取出者即為天然香精，其實就是我們常聽見的精油。

分為單離香精以及純合成香精： 1. 單離香精：使用簡易物理或化學方法從天然香精中分離出單體化合物。例如從薰衣草精油中萃取裡面的芳樟醇（linalool）。 2. 純合成香精：利用有機合成反應製造而成的單體化合物。

大部分皆為天然香精和合成香精組合而成。可藉由調和，製成特定的氣味或中和較單一的刺鼻原味。例如葡萄柚香精，可能是葡萄柚精油加上Limonene（檸檬烯）調和而成，會讓柑橘調性聞起來更強烈。 

    常見的香精，例如香水中的花香調、木質香調等。每一種配方可能有數十種香精單體，根據揮發速度、營造的氛圍情境去選擇前調、中調、基調使用的香精，因此構成豐富的嗅覺體驗。 

    香精廣泛運用於我們的生活，如洗髮精、沐浴乳、洗面乳、化妝品、香水等等。添加香精的功能有三：其一為提升使用者生理和心理上的體驗，其二為遮蓋原料原有的氣味，其三為塑造品牌整體形象的一致性。