呋喃酮:呋喃酮微量存在於食品、菸草、飲料中,香味閥值為 ... | 食品添加物合法業者資訊網
化學名稱:4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮,鳳梨酮,草莓酮.化學分子式:...CASNo:3658-77-3.EINECS號:222-908-8.FEMA號:3174.呋喃酮.MDL號: ...
基本信息中文名稱:呋喃酮,
英文名稱:Furaneol;DMHF;Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化學名稱:4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮,鳳梨酮,草莓酮
化學分子式:C6H8O3
分子量:128.13
CAS No:3658-77-3
EINECS號: 222-908-8
FEMA號: 3174
呋喃酮MDL號:MFCD00010706
理化性質性狀:白色[1]至淺黃色結晶體或粉末狀固體。
香氣:具有強烈的焙烤焦糖香味,特徵香氣為果香、焦香、焦糖和鳳梨樣香氣。
熔點:73-77ºC(lit.)
沸點:188ºC
密度:1.049g/mLat25ºC
折射率:n20/D1.439
閃點:>230°F
儲存條件:2-8ºC
溶解度:微溶於水,易溶於乙醇等有機溶劑。
含量分析用氣液色譜法(GT-10-4)用極性柱在適當溶劑中測定。
天然存在天然品存在於草莓、燕...
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4-羟基-2,5-二甲基-3(2H) | 食品添加物合法業者資訊網
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮. 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone. 香气特征. 具有坚果香、焦糖香. FEMA 3174. COE. CAS 3658-77-3. 分子式:C6H8O3. Read More
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮|CAS:3658 | 食品添加物合法業者資訊網
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3658-77-3 CAS|呋喃酮|生产厂家 | 食品添加物合法業者資訊網
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3658-77-3 | 食品添加物合法業者資訊網
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮草莓呋喃酮天然呋喃酮 2,5-二甲基-4- ... 密度 1.049 g/mL at 25 °C FEMA 3174 折射率 n 20/D 1.439 闪点 >230 °F 储存条件 2-8°C ... Read More
呋喃酮| 3658-77 | 食品添加物合法業者資訊網
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