紫色高麗菜汁(天然指示劑)—自製pH 試紙 | 食品添加物合法業者資訊網
上圖是花青素配質的主結構，.其中R1、R2、R3、R4、R5、R6和R7為−H、−OH或−OCH3。顏色變化原理.4.家中各種物質的酸鹼性：知道紫色高麗菜汁對酸鹼性的變色情形之後 ...
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「遇鹽又紫」~固態天然指示劑 | 食品添加物合法業者資訊網
紫色高麗菜汁(天然指示劑)—自製pH 試紙 | 食品添加物合法業者資訊網
上圖是花青素配質的主結構，. 其中R1、R2、R3、R4、R5、R6 和R7 為−H、−OH 或−OCH3。 顏色變化原理. 4.家中各種物質的酸鹼性：知道紫色高麗菜汁對酸鹼性的變色情形之後 ... Read More
紫色高麗菜汁測試溶液的酸鹼性 | 食品添加物合法業者資訊網
（ ）紫色高麗菜可以作為酸鹼試劑的主要. 原因是什麼？ ①紫色高麗菜汁和石蕊試紙的變色情形一樣. ②紫色高麗菜會隨著溶液的酸鹼性變色. Read More
維尼哥哥科學選文21：黃遠雄～紫色高麗菜汁的色彩魔術 | 食品添加物合法業者資訊網
接著，用滴管吸取鹽酸溶液，沿玻璃杯壁慢慢加入杯中，直到顏色變化，然後用筷子攪拌上層溶液，在加入鹽酸，直到色環生成。這時候，在杯子的下層是鹼性（碳酸鈉是鹼性物質） ... Read More
影／爸媽一定要看！6色液體魔術全靠「紫高麗菜」 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月13日 — ... 他將泡好、呈現紫藍色的高麗菜汁，請貝拉依序倒入擠有檸檬汁、稀釋過 ... 呈現紫色、小蘇打粉水轉為藍色，漂白水那杯變成黃色，6色液體瞬間變色讓 ... Read More
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